产妇食谱:牛百叶牛肉清汤面-查字典幼儿网

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产妇食谱:牛百叶牛肉清汤面

2016-08-16

材料:

牛腩1200g,牛百叶300g,胡萝卜300g,家常面120g,豌豆110g,姜丝25g , 中式牛骨高汤5000cc, 盐25g,香油15cc,白胡椒粉15g。

做法:

1、把牛百叶切成粗条,滚水烫一次后,捞起沥干备用。

2、滚水烫牛腩后,捞起洗净并切块,放入快锅中,再放入配料及中式牛骨高汤一起炖煮,到气笛声响时,再煮约20~25分钟即熄火。

3、用滚水汆烫家常面、豌豆、胡萝卜至熟,捞起放入大碗内,再把备用的牛百叶和牛腩放在上面,再倒入做法1的所有汤料,食用前加入姜丝即可。

牛百叶牛肉清汤面是西北月子餐食谱中的其中一道菜谱,十分适合妈妈食用。

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