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产后营养食谱:瘦肉冬瓜汤

2016-08-15

脂肪不但可以提供能量,还可以提供脂肪酸,参与宝宝的大脑发育。花生油、豆油、菜油、麻油、猪油中含有较多脂肪,此外奶类、肉类、鸡蛋、鸭蛋,还有花生、核桃、果仁、芝麻中含脂肪也很多。

材料:

瘦猪肉75克,冬瓜150克,香菜1棵,姜葱少许,鸡汤750克,精盐、麻油、绍酒、淀粉各适量。

做法:

1、将冬瓜洗净去籽,连着皮一起切成大片;葱洗净切寸段;姜洗净切片;香菜洗净切段。

2、瘦肉洗净切大片,加入适量淀粉抓匀。

2、烧锅,注入鸡汤,鸡汤煮滚后加入冬瓜。

3、冬瓜煮至熟,加入瘦肉,加入精盐、绍酒、葱、姜略煮一会儿。

4、加麻油少许,加入香菜即可出锅。

功效:

此汤含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。瘦肉中的脂肪含量合适,能够帮助妈咪补充能量。冬瓜有清热、解毒、利尿之功效。

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