产后营养食谱推荐:红烧肘子-查字典幼儿网

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产后营养食谱推荐:红烧肘子

2016-08-15

材料:

猪肘子1只、竹片数节。

调料:

香葱、姜片各少许,白糖、酱油各适量。

做法 :

1、 将肘子刮干净,用刀直线划开(见骨头),下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。

2、取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平),用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时。

3、将肘子翻身(皮向上),肘子熟烂时,取出竹片即可。

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