孕期吃内脏真的补血吗-查字典幼儿网

幼儿教育 > 育儿百科 > 孕期百科 >孕期饮食营养 >孕期吃内脏真的补血吗

孕期吃内脏真的补血吗

2016-08-09

懂一点营养的人都知道,吃深红色的动物内脏,比如肝脏,可以帮助缺铁性贫血的人补铁。我们也经常看到孕育知识里说,如果孕期缺铁,可以吃一些动物的内脏。但吃内脏这件事儿,不止孕妈咪,任何人都需要讲究起来。

一、孕期期吃内脏真的补血吗?

是的。因为内脏紫红色的颜色,是血红素所带来的。血红素正是内脏、肌肉和血液呈现红色的原因,它的分子中含有铁元素。内脏的颜色深浓,是因为它所含的血红素比肉类中的铁含量更高,其中的铁元素吸收利用率非常高。除了猪肝之外,鸡肝、鸭肝、鹅肝、羊肝也一样好,鸭胗、鸡心、猪肾(腰子)也不错,只要是深红色的内脏,都有帮助补铁的作用。

不仅如此,动物内脏还富含维生素。在动物体内,肝脏是营养素储备的大本营,它含有人体所需的全部13 种维生素,其中维生素 A、维生素 D、维生素 B2、维生素 B12 的含量特别高。

二、食用内脏注意事项

1.如果不是贫血缺锌或缺乏维生素A ,没有必要经常吃肝脏和肾脏

可以通过吃菠菜、胡萝卜、鸡蛋、全脂奶和多脂鱼类来保障维生素 A 的供应,也可以通过吃红色瘦肉来获得容易吸收的血红素铁。

2.建议每月吃一两次,用它替代其他肉类,每次不超过100 克

选择靠谱的超市购买有检验检疫标志的产品。选择购买有机、绿色或无公害食品,相对而言环境污染积累的危险更小一些。不要吃发生病变或不新鲜的内脏,而且一定要彻底烹熟,不要因为追求嫩滑口感而吃没熟透的内脏。

3.相比于肝脏和肾脏,动物的心脏和禽类的胗子更加安全

它们蛋白质质量上佳,既富含多种微量元素,又有较高的 B 族维生素含量,综合评价优于普通的瘦肉。同时,心脏和胗子脂肪和胆固醇含量不过高,味道和口感也非常不错,适合所有健康人食用,也是预防缺铁性贫血的好食品。

三、孕期吃内脏推荐食谱

芹菜鸡胗

准备食材:鸡胗200克、西芹250克、淀粉10克、油1汤匙、盐2茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙

1.将鸡胗洗干净,切成薄片,加入淀粉、酱油、料酒腌制约15分钟。

2.西芹洗干净,切成长约3厘米的段。

3.热油锅,放入鸡胗片,迅速炒散。

4.西芹段放入沸水略微焯烫一下,捞出,再用凉水冲凉,沥干水分。

5.等鸡胗片变色的时候,放入西芹,翻炒几下。

6.调入盐,炒匀即可。

山药黄瓜炒猪肝

准备食材:山药200克、黄瓜150克、猪肝100克、料酒1汤匙、盐1茶匙、高汤1小碗、淀粉1汤匙、油1汤匙

1.将黄瓜洗干净,去皮,且菱形块。

2.将山药洗干净,去皮,切片。

3.将山药放入沸水中焯烫后,捞出。

4.先将猪肝放入清水中浸泡30分钟,然后再清洗一次之后,切成片。烧开水,调入料酒和1/2茶匙盐,放入猪肝焯烫成八成熟,然后捞出,沥干水分。

5.淀粉调入清水搅拌均匀,制成水淀粉备用。

6.热油锅,放入山药片、黄瓜和猪肝,快速翻炒之后,调入盐。再倒入高汤,调入水淀粉,

7.等到菜式收汁,将煮好的山药黄瓜炒猪肝盛入盘中即可。

点击显示


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

大班律动游戏《虫虫飞》优质课-广西:赵艳

大班歌唱活动《勇敢的小企鹅》优质课-深圳:石波

大班综合《方格子老虎》观摩课(应彩云)

大班歌唱活动《猫和老鼠》优质课-陕西:郭茜

中班美术《海底世界》优质课(宋玲).rmvb

大班律动游戏《老狼老狼几点了》优质课-河南-吴婷婷

大班歌唱活动《我爱你》优质课-广州:黄海璇

大班歌唱活动《我是猫》优质课-浙江:沈颖洁

小班律动游戏《拍蚊子》优质课-广东-陈燕

大班律动游戏《蛤蟆历险记》优质课-江苏:陈晓萍

与“孕期吃内脏真的补血吗”相关文章
怀孕后爱吃酸 原来这么有益处?
孕期饮食 记得避开这些“高危”食物
孕期血糖高吃什么好 控制血糖注意5个饮食要点
准妈妈要怎么吃才够营养?
孕期多吃鸡肉长胎不长肉
看过“孕期吃内脏真的补血吗”还看
有助于缓解临产焦虑情绪的营养素
孕妇可以吃榛子吗
冬季孕妇不能吃哪些食物?
史上最全面孕期维生素补充知识!
孕妇能吃柚子吗?
  • 大家都在看
  • 小编推荐
  • 猜你喜欢
  • 怎么辨别宝宝是不是健康呢?
    神奇的婴儿梦境
    给宝宝使用枕头时要注意哪些问题
    婴儿夜哭影响睡眠怎么办?
    产后恢复,新妈妈要注意哪些事项呢
    吃奶是我与生俱来的本领
    新生宝宝睡觉时多汗的原因
    满月啦 新妈妈们快来一起做有氧运动
    健康度过人生最脆弱的28天
    新生儿的自然睡眠
    新生儿应常换睡眠姿势
    新生宝宝的睡眠状态表现
    家长应注意对宝宝进行“春捂
    新生宝宝的大脑发育与睡眠特点
    怎样培养宝宝良好的睡眠习惯
    新妈妈必备的4个减肥小秘诀
    产后哺乳妈妈什么时候来例假呢
    产后进行疯狂运动能减肥吗
    产后如何保障容颜及时的恢复呢
    产后如何尽快恢复窈窕多姿的身形
    新生宝宝枕秃的主要原因
    新生婴儿不宜俯卧睡
    生产前后,如何让曼身姿永远伴随自己
    宝宝睡觉时的常见误区有哪些?
    新妈产后身体恢复的过程是怎样的呢
    新生儿睡眠时应注意什么
    女人产后如何恢复之前的状态呢
    新生儿什么样的睡姿最健康?
    新生宝宝的睡眠状态与睡眠特征解析
    粑麻难题 安抚做恶梦的小宝宝