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孕妇可以吃蝉蛹吗 孕妇吃蝉蛹的好处

2016-07-29

在我国,蚕蛹是很有营养的一种食物,它的营养价值高,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,具有很好的食用价值,很多人都会吃蚕蛹,那么孕妇可以吃蚕蛹吗?

孕期饮食讲究的是营养丰富,不仅仅需要食用的量足够,对食物的种类要求也很高,因此,孕妇在日常生活中没有明显的禁忌,很多食物都能吃,蝉蛹营养丰富,十分适合孕妇食用。

孕妇可以吃蝉蛹吗孕期饮食讲究的是营养丰富,不仅仅需要食用的量足够,对食物的种类要求也很高,因此,孕妇在日常生活中没有明显的禁忌,很多食物都能吃,蝉蛹营养丰富,十分适合孕妇食用。

孕妇能吃蚕蛹,但要少吃,一次食用不宜过多。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是滋补佳品,但含高蛋白补多了对心脏血管都有负担。最好是在蚕蛹季节里吃,其过季的蚕蛹,因为贮藏的时间或者是过程,会造成蚕蛹出现坏或者是异味,孕妇吃蚕蛹时要注意季节。

孕妇吃蝉蛹的好处补充蛋白质

蝉蛹是理想的补充蛋白质的食物,其蛋白质含量极高,是牛肉的3.5倍,猪肉的4.3倍,并且都属于优质蛋白,孕妇食用可促进自身蛋白质的合成,对促进胎儿生长发育十分重要,也可缓解自身的营养缺乏引起疲乏。

增强免疫力

蝉蛹中除了蛋白质中含有大量的氨基酸,其游离的氨基酸含量也很高,这些氨基酸可促进孕妇自身蛋白质和合成,增加免疫蛋白的量,增强免疫力,预防各类疾病。

补钙

蝉蛹中钙质含量极高,在怀孕4个月后胎儿的骨骼开始发育,需要大量的钙质,孕妇食用蝉蛹能起到一定的补钙作用,促进胎儿的正常生长发育,减缓母体的钙质流失,对预防孕期骨质疏松十分重要。

降血压

蝉蛹中钾离子含量极高,钠离子含量相对较低,孕妇食用盐量低的蝉蛹能起到调节体内电解质的作用,补充钾离子,改善血压,促进血压降低,预防妊娠高血压。

孕妇吃蝉蛹的注意事项不能因为蚕蛹有很高的营养价值,孕妇就过度地食用,必须要保证在新鲜的情况下尽量少吃,过多的摄入高蛋白对孕妇的心脏血管是有负担的,具体还有哪些注意事项需要警惕一起看看吧。

1、蝉蛹性凉,孕妇不能过多的食用,以免出现脾胃虚寒,影响消化功能。

2、蝉蛹属于高蛋白食物,肾功能欠佳的孕妇不建议过多食用,以免增加肾脏负荷。

3、蝉蛹在夏天很容易变质,孕妇食用需确保新鲜,过夜存放的蝉蛹孕妇不适合食用,以免食物中毒。

4、每次吃5-7个,要保持适量,不能多吃;

5、蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用;

6、烹制蚕蛹前,要冲洗干净,在沸水中煮15分钟,再进行烹炒、油炸;

7、患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食,以免发生过敏;

8、特别注意的是有蛋白质过敏的孕妇千万不要吃蚕蛹, 防治蛋白质导致过敏体质的人的不适。

孕妇吃蚕蛹的食谱推荐干煸蚕蛹

主料:蚕蛹 200g

辅料:油、盐、香菜、生姜、花椒、红干椒适量

步骤:

1、香菜红辣椒切段,生姜切片。

2、蚕蛹择洗干净。

3、锅里倒入清水,水热后放入蚕蛹焯水。

4、煎锅里倒入少许植物油,油热后放入花椒和红椒段炒香。

5、倒入蚕蛹,小火煸炒。

6、炒制蚕蛹干燥时放入红椒段,继续小火煸炒。

7、炒至蚕蛹色泽金黄油亮。

8、洒入精盐,洒上香菜,炒匀即可。

小贴士:蚕蛹化冻后蛹子肚皮软软的,蛹子的肚里的汁水和豆虫肚里的汁水一样都是蛋白质,这种汁水凝固后和豆腐脑一般,蛹子的营养和味道都在这些汁水里。因此在动手前要先焯水一下,让蛹子肚里的汁水凝固起来,防止煸制时候营养的汁水流出来造成浪费。

炒蚕蛹

主料:蚕蛹 200g

辅料:油、盐、酱油2ml

1、蚕蛹洗净,用水焯一下捞出。

2、锅内放油。

3、放蚕蛹。

4、加盐。

5、加酱油。

6、小火慢慢炒,喜欢酥脆可以多炒一会。

7、盛出即可。

小贴士:一定要小火,多炒一会。

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