初期乳房胀肿触痛,乳汁瘀积,局部皮肤发红,有肿块,伴有高热、口渴,宜食用清热解毒消肿之品,如橘子、香蕉、西红柿、黄花菜、青菜、丝瓜、黄瓜、菊花脑、茼蒿、鲜藕、荸荠、海带等食物。食疗药膳方如:
凉拌黄花菜
新鲜黄花菜200克,卤香干2块,味精、糖、盐、麻油各适量。将黄花菜择洗干净,放人沸水锅焯1分钟,取出过凉后,将其切成细末。再将卤香干切成碎末后,拌入黄花菜末中,加入糖、盐、味精,淋上麻油,拌匀即可食用。
黄瓜拌干丝
黄瓜300克,豆腐干100克,酱油、麻油、盐、味精、白糖、生姜各适量。将黄瓜洗净后切成细丝,豆腐干切成丝。将豆腐千丝放人热油锅中炒片刻,倒入大的搪瓷碗中,加入黄瓜,放入适量的酱油、麻油、盐、味精、白糖、生姜末,拌匀即成。
荸荠汁
鲜荸荠150克,白糖20克。将鲜荸荠洗净,切碎,放入榨汁机中压榨取汁,加入白糖搅拌均匀,即可食用。每日2次。
苦瓜蛋汤
苦瓜50克,鸭蛋2只,麻油、精盐、味精适量。将苦瓜洗净,切成薄片,放入大碗中,加入少许精盐,搅拌,5分钟后再加水洗净,除去苦瓜的苦味。鸭蛋打成蛋液。锅中放水适量,大火煮沸。放人麻油少许,加入苦瓜,大火煮沸,再慢慢倒入蛋,加入适量麻油、精盐、味精调味,即可食用。每日2次。
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