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如何给儿童食用人参进补

2016-05-19

儿童正值生长发育的时期,生机蓬勃,只要饮食调理得当,是不需要进食补药的。但对于某些病后体弱、先天不足的小儿,适当进补,可以促进其生长发育,病后恢复。

人参是名贵药材之一,具有补五脏,安精神,除邪气,开心益智,轻身延年的作用,被列为上品。人参功专补气,善治气虚诸证,尤其对元气欲脱的危急病最适用。气虚证一般是指脾气虚或肺气虚,脾气虚弱可见有倦怠乏力,不想吃饭,或胃部胀满,按之感到舒服,大便稀溏等症。肺气虚则可见乏力短气,容易出汗,语声低微,容易感冒等症。

人参虽然是补气要药,但不是所有小儿都可以应用。凡阴虚内热、食滞湿阻、水肿腹胀、夜睡不安的小儿,或感冒未愈的小儿,都不适宜服人参。服后可以加重症状,或导致疾病缠绵难愈,应引起注意。总之,掌握一个原则,即人参大补元气,不虚者禁用。

吃了人参后,一般不宜再吃萝卜。历代医家都认为,萝卜能削弱人参的补气作用。当然,如果吃人参过量或实证误用人参,致小儿脘腹胀满,纳食不思等症,也可用萝卜治之,可生食也可熟食,这是取萝卜能解人参药性的作用。

小儿只要见到气虚的表现,也可适当服食人参,以补虚扶正,去病健体。人参有生晒参、红参、白参的区别,若患儿气虚兼有口干、汗多者,可用生晒参或白参;若气虚兼怕冷者,可选用红参,因为红参的性温热,多用于虚寒体质或秋、冬季节。

人参怎样用?用多少合适呢?一般应视小儿虚弱的程度,若久病元气大虚,量可稍大;若一般虚弱,用量则宜轻。3岁以下一般用1.5~3克,4~8岁可用至5 克,9~14岁则可用至10克。一般人参宜单独煎服,亦可将人参切成薄片,放入杯中,加开水泡服,经多次泡后,还可将人参片嚼食。民间一般喜欢将人参与各种肉类炖服,起到补气益血(精)的作用,对小儿也可引起其服食的兴趣。一般可与鸡肉、猪瘦肉、兔肉、鸽子、鳖鱼等一起炖服,可根据患儿偏寒或偏热的体质选用性温或性凉的肉类。

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