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肝黄粥:黄金美味,清肝又明目

2015-09-16

今天给大家带来的幼儿食谱肝黄粥,不但营养丰富,还有防治宝宝患缺铁性贫血的功用。一起去看看这道猪肝的做法吧!

食物原料:

猪肝30克,熟鸡蛋1个,大米30克,食用油、黄酒各少许。

制作方法:

1、将猪肝洗净,用刀刮成蓉,加少量黄酒腌10分钟。

2、熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。

3、将梗米淘洗干净,加适量清水于锅中煮开后,用小火继续煮成稀粥。

4、将肝泥、蛋黄泥加入稀粥中,煮10分钟即可食用。

食谱类别:

1岁宝宝食谱

营养经:

鸡蛋含铁量较高,尤其是鸡蛋黄中的铁更为丰富,而且还含有其他多种营养成分。猪肝有补肝、明目、养血的功效。这道肝黄粥不但营养丰富,还有防治宝宝患缺铁性贫血的功用。

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