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乌龙面蒸蛋:宝宝营养不良来一份

2015-09-15

乌龙面在中国大陆及港澳地区也被称为乌冬面。是一种以小麦为原料制造的日本面,在粗细和长度方面有特别的规定。今天也做了一道乌龙面,一起去看看这道宝宝食谱的做法吧!

食物原料:

乌龙面50克,菠菜20克,香菇(鲜)10克,胡萝卜10克,鸡蛋1个,食用油、盐各适量

制作方法:

1、将乌龙面用热水烫过,剥散后,切成五六厘米长的小段。

2、菠菜和水煮熟后,挤干水分。

3、香菇去蒂,切碎,胡萝卜也切碎。

4、将蛋打入料理盆内打散,加入高汤和盐搅拌均匀。

5、将乌龙面和香菇、菠菜等放入容器中,搅匀的蛋汁过滤后倒入,用蒸笼蒸约10分钟。

食谱类别:

1岁半宝宝食谱

营养经:

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。菠菜中含有大量的-胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对幼儿缺铁性贫血有良好的改善作用。

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