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小米蛋奶粥:改善宝宝记忆

2015-09-06

小米熬粥一直有黄金粥之美称。由于小米不需精制,它保存了许多维生素和矿物质,其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高。那么今天要分享的就是小米蛋奶粥了,我们大家一起去看看吧!

食谱原料:

小米(100克) 牛奶(300克)

制作方法:

1、将小米淘洗干净,用冷水浸泡,沥水备用;

2、锅内加入约800毫升冷水,放入小米,先用旺火煮至小米涨开,加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟。

3、鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,淋入奶粥中,加白糖熬化即可。

食谱类别:

1岁宝宝食谱

营养经:

小米:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能;小米中含有丰富B族维生素,具有防止消化不良及口角生疮的功效。

牛奶:牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经;具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。

鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;

另外,告诉大家:富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

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