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肉汤焖鱼:益智补脑又明目

2015-08-21

宝宝们在饮食上有时间段,比如这段时间爱吃这个,那段时间喜欢吃那个,这个时候妈妈们就需要变换心思了,把饮食变的多花样,做的色香味俱全,吸引宝宝的胃口。今天同样的给大家带来一款美味:肉汤闷鱼,还真别说,吃鱼可有益于宝宝的视力发展,那我们一起去看看吧!

食谱原料:

小鱼1/2条,葱头、西红柿各1大匙,扁豆2~3根,肉汤、植物油、盐、面粉少许。

制作方法:

把小鱼切成小块,涂上薄薄的一层面粉,在平底锅内放植物油,烧热后把鱼放入煎好备用;把切碎的蔬菜放入锅内炒,并加入肉汤,再把煎好的鱼放入锅内一起煮,熟时加入少许盐,使其具有淡淡的咸味

提示:吃时注意去骨刺。

食谱类别:

10个月宝宝食谱

营养经:

鱼类所含的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能,婴儿尤其需要此种养份,促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益,亦是神经系统成长不可或缺的养份。

鱼类的蛋白质含量约15~24%,所以鱼肉是很好的蛋白质来源,而且这些蛋白质吸收率很高,约有87~98%都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多,而且鱼类含有很特别的-3系列脂肪酸。

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