食物原料：

粳米30克。瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半只，食盐少许。

制作方法：

1、将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散。

2、将粳米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，续煮至粥成肉熟。

3、将豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入食盐即可。

tips：

此菜品蛋白质、脂肪、碳水化合物比例搭配适宜，还富含锌、铁、钠、钾、钙和维生素A、B、D。