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12个月宝宝辅食制作添加食谱大全-虾仁珍珠汤

2013-10-21

 宝宝辅食制作添加食谱大全-虾仁珍珠汤

  原料:

  面粉40克,新鲜鸡蛋1个,虾仁20克,嫩菠菜叶1 0克,高汤200克,香油2克,盐少许。

  制作方法:

  ①虾仁洗净,用水泡软,切成小丁备用o将菠菜择洗干净,放到开水锅中焯2~3分钟,捞出来沥干水,切成碎末备用o将鸡蛋洗干净,打到碗里,将蛋清和蛋黄分开。

    ②面粉用小筛筛过,装到一个干净的盆里,加入鸡蛋清,和成稍硬的面团。

    ③面板上加少许干面粉,取出面团揉匀,用擀面杖擀成薄皮,切成比黄豆粒稍小的丁,搓成小球。

    ④锅内加入高汤,下入虾仁、盐,用大火烧开,再下入面疙瘩,煮熟。

    ⑤将鸡蛋黄用筷子搅散,转着圈倒入锅里,用小火煮熟,加入菠菜末,淋上香油,即可出锅o

  营养功能:

  此汤口感滑润,汤鲜味美,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁、多种维生素及其他矿物质,能促进宝宝的生长发育,还有帮助宝宝预防贫血的作用。

制作要点:

面疙瘩一定要搓得小一点,越小越有利于宝宝消化吸收o

 

 

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