宝宝辅食制作添加食谱大全-虾仁珍珠汤

  原料：

  面粉40克，新鲜鸡蛋1个，虾仁20克，嫩菠菜叶1 0克，高汤200克，香油2克，盐少许。

  制作方法：

  ①虾仁洗净，用水泡软，切成小丁备用o将菠菜择洗干净，放到开水锅中焯2～3分钟，捞出来沥干水，切成碎末备用o将鸡蛋洗干净，打到碗里，将蛋清和蛋黄分开。

    ②面粉用小筛筛过，装到一个干净的盆里，加入鸡蛋清，和成稍硬的面团。

    ③面板上加少许干面粉，取出面团揉匀，用擀面杖擀成薄皮，切成比黄豆粒稍小的丁，搓成小球。

    ④锅内加入高汤，下入虾仁、盐，用大火烧开，再下入面疙瘩，煮熟。

    ⑤将鸡蛋黄用筷子搅散，转着圈倒入锅里，用小火煮熟，加入菠菜末，淋上香油，即可出锅o

  营养功能：

  此汤口感滑润，汤鲜味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁、多种维生素及其他矿物质，能促进宝宝的生长发育，还有帮助宝宝预防贫血的作用。

制作要点:

面疙瘩一定要搓得小一点，越小越有利于宝宝消化吸收o