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宝宝营养小菜推荐:醋溜带鱼片

2016-10-09

宝宝抵抗力差,很容易没有胃口,然后鱼肉营养丰富,能开胃又使宝宝营养达到全面的补充,那么妈妈怎么做鱼宝宝最爱?快和查字典幼儿网小编一起看看吧!

醋溜带鱼片

带鱼500克、精制油、葱姜、酱油、黄酒、盐、糖、米醋、水淀粉。

做法:将带鱼去头,去肚肠洗净,批下两边的鱼肉,斜刀批成片,加少许黄酒、酱油、淀粉拌匀,入七成热油锅中略炸至金黄色。

炒锅中留余油,放葱段姜片煸香,放入适量汤水,加酱油、黄酒、盐、白糖,放入鱼片烧开后放米醋、水淀粉的勾芡即可。

带鱼富含不饱和脂肪酸,卵磷脂丰富,钙、铁、碘含量充足,并含有一定量的维生素,是幼儿健脑美肤的佳品, 醋溜带鱼片更是夏令幼儿开胃、增进食欲的特色鱼。此菜色泽红亮,酸甜适中,适合2岁以上幼儿食用。

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