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宝宝喜欢的营养美味-鲜虾豆腐红薯煲

2016-01-13

前几天apple爱自己发了个海鲜豆腐南瓜炖,她说她是寨人家的,我跟她说哪天把她那道菜也寨一个,她说:“没问题,咱寨咱快乐!”

所以今天正式付诸行动!

可是真正做的时候遇到点问题,我本来是想把她那个菜做一下改良的,所以我用了三种食材做,做了三种不同的口味,一个是南瓜,做的是咸鲜味的,一个是红薯, 做的是海鲜味的,一个是紫薯,做的是辣味的,最后总结了一下,红薯的最好吃,南瓜的那个也还可以,但是没有红薯的好吃,最惨不忍睹的是那个紫薯的,紫哇哇 的,辣酱加进去变成了紫红色,我家坨坨爸说:“大过年的,你别做得跟闹鬼似的,怪吓人的!”儿子在一边嘿嘿的笑!

于是倒掉了。

总结了一下,美味是折腾出来滴!

鲜虾豆腐红薯煲

1.鲜虾去头去壳抽去肠,洗净备用,火腿切小丁,生姜切末,咸蛋黄三个

2.内脂豆腐一盒,改切小块

3.红薯去皮切小块,用塑料袋密封,入微波炉高火转4分钟,取出用檊面杖敲打成泥

4.咸蛋黄用小勺碾成泥

5.炒锅倒适量油,下入姜末,虾仁,火腿稍炒,今天家里停汽了,我用电磁炉炒的,油烟那个熏哟!我就别提了,照片不太清楚,将就看下哈!

6.下入薯泥,豆腐,咸蛋黄泥,两勺盐,加少量水,烧开,然后改小火,盖上锅盖闷煮5分钟

7.最后加入鸡精,胡椒粉,盛入煲内,烧热即可上桌了

尝一口,一个字形容“鲜”,两个字形容“真鲜”,三个字形容“就是鲜”!

我家坨屁屁超级喜欢,他爸把这个菜拌进饭里,好生生一碗饭,愣是被他拌得跟黄泥巴似的,我看不下去,说:“就这么个看相,儿子肯吃啊?”坨坨爸笑:“儿子!过来吃泥巴饭!”这小糊涂蛋居然还真就特兴奋地一蹦一跳的跑过来吃了,而且还吃了两碗!

无语!只能总结说菜的味道还是蛮好的,呵呵!

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