玩的就是一个混搭-菠萝炒饭-查字典幼儿网

幼儿教育 > 婴儿食谱 >3岁食谱 >玩的就是一个混搭-菠萝炒饭

玩的就是一个混搭-菠萝炒饭

2016-01-13

前天做了菠萝炒饭,非常之美味。

做之前先在网络上搜了一翻,有各种不同的做法,发现大家普遍做的一

道叫做:泰式菠萝炒饭。用到的材料基本上都是:肉松,鸡蛋,菠萝,

虾,洋葱,黑胡椒,鱼露,其他一些配料则各有千秋。于是我来了个百

家混搭版 。

话说很多朋友开始纠结菠萝和凤梨的关系。

我只能说各个地方也许叫法不一样,在泰国,也许都叫菠萝,在台湾

大概都叫凤梨吧,在我们浙江杭州的话,菠萝和凤梨还是有差别的。

菠萝带刺,吃起来带点酸,价格相对凤梨便宜;凤梨非常的甜,不带刺

去皮很简单,价格相对菠萝贵。我觉得这两样东西应该是亲戚关系。

【菠萝炒饭】

材料:小点的凤梨1个

虾仁,腊肠,鸡蛋,米饭,胡萝卜,豌豆,肉松,凤梨,洋葱

制作:

1 将材料都清洗干净,将虾剥壳,将胡萝卜洋葱切末,将腊肠切丁,将鸡

蛋打成蛋液;

2 将凤梨(喜欢带点酸的买菠萝)清洗外表后如图在2/3高度处平切一刀,

分成两片,然后用一个不锈钢大勺子将凤梨内部挖干净,将挖出来的凤梨

肉1/3切成小丁(准备入炒饭时用),将剩下的2/3榨成凤梨汁,当饮料喝;

3 炒锅烧热,倒油,油热后入洋葱翻炒出香味,入香肠和胡萝卜翻炒1分

钟左右,再入豌豆翻炒片刻,加入米饭翻炒均匀,淋入蛋液继续翻炒均

匀;

4 撒入用开水泡过的虾仁,翻炒均匀,撒上盐和黑胡椒翻炒均匀,出锅

装入菠萝碗中,最后撒上提前准备好肉松,炒饭算是做好了。

主妇心得:

1 喜欢带点酸味的选菠萝来做,喜欢甜点的,不喜欢酸的,选择凤梨。

2 凤梨一次不要放太多,不然整道饭会很甜。虾仁要最后放,不然会老。

3 菠萝在掏肉的时候要小心点,以免掏穿掉了,不过也不用过分担心。

4 做炒饭的米饭建议选择干点的;油不要放太多了,我个人不是很喜欢

很油的东西。

5 虾仁没必要浆制去腥什么的,足够新鲜就可以了;

6 豌豆切忌不要先入锅炒哦,会炸锅的,很危险。我都是先炒其他的,

炒的差不多了再倒入豌豆的。

点击显示


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

大班歌唱活动《酸酸葡萄》优质课-湖南:张梦翎

中班活动《猜猜我有多爱你》观摩课(应彩云)

小班阅读《一步一步走啊走》观摩课(应彩云)

小班韵律游戏《打气球》优质课-四川:王华.rmvb

大班歌唱活动《小红花》优质课-湖南:易婧

中班歌唱活动《萤火虫》优质课-西安:杨锦纯.rmvb

大班说唱活动《RAP说“羊”》优质课+教师说课-广州-王园乐

小班思维《好玩的洞洞》优质课(吴佳瑛).DAT

小班亲子游戏《青蛙与蛇》优质课+教师说课-湖南-莫念

大班韵律活动《小兔和树精灵》优质课-林琅

与“玩的就是一个混搭-菠萝炒饭”相关文章
香酥饼:面香浓郁,口味独特
鲜肉茄饼:好吃又美观的蔬菜饼
冻豆腐炖海带:味道鲜美,可口诱人
核桃花生牛奶羹:有助宝宝大脑发育
丝瓜蘑菇汤:清淡爽口,味道鲜美
看过“玩的就是一个混搭-菠萝炒饭”还看
  • 大家都在看
  • 小编推荐
  • 猜你喜欢
  • 幼儿营养午餐:咸蛋黄蒸肉饼
    0—1岁宝宝辅食:菠菜蛋黄粥
    0—1岁宝宝:莲子百合银耳羹
    四个月宝宝辅食食谱:菜末米粥
    宝宝吃加肉类辅食时注意什么?
    4-6个月宝宝食谱:茄子泥
    0—1岁宝宝辅食:三鲜蛋羹
    1岁以内小宝宝该吃多少盐
    6~8个月宝宝辅食:胡萝卜泥青菜肉末粥
    6~8个月宝宝辅食:菠菜蛋黄粥
    幼儿米饭DIY:清香炒饭
    四个月宝宝一天科学饮食安排
    6~8个月宝宝辅食:肝肉泥
    四个月宝宝开胃辅食:花椰菜汁
    两道幼儿提高免疫力菜肴推荐
    0—1宝宝辅食:菠菜土豆肉末粥
    适合4-6个月宝宝的食物
    10个月宝宝食谱编选
    0—1岁宝宝辅食:鱼肉松粥
    杜绝面黄肌瘦!幼儿气色好粥推荐
    0—1岁宝宝辅食:鳕鱼毛豆
    宝宝营养早餐:四神猪肝粥
    4~6个月宝宝辅食:米粉
    宝宝早餐食谱:火腿西多士
    幼儿圣诞节大餐:中国味的烤火鸡
    吃货宝宝食谱:鱼松DIY全过程
    宝宝降火的食物:西芹马蹄鸡蛋饼
    0—1岁宝宝辅食:鸡蛋菠菜刀切面汤
    宝宝营养食谱:清蒸鳊鱼
    幼儿食谱:日式照烧酱排骨做法分享