炒饭因其用料简单又低廉，但味道也棒，受人青睐，查字典幼儿网小编也是非常喜欢呢！这不，今天带给大家的幼儿食谱就是香葱豆干炒饭，下面一块去看看吧！

食物原料：

米饭200克，腊肉丁、豆腐干、胡萝卜丁各50克。植物油、白糖、料酒、盐、味精、葱花各适量。

制作方法：

1、豆腐干洗净切成小丁，入沸水中焯去豆腥味，捞出沥水。

2、炒锅烧热倒入植物油，放入腊肉丁煸炒至变色，倒入少许料酒。

3、再放入豆腐干丁、胡萝卜丁、米饭，加入盐、白糖、味精翻炒均匀，撒上葱花即可。

食谱类别：

3岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经：

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。