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千层萝卜酥:口感酥脆,碱中有香

2016-01-13

千层萝卜酥这道幼儿食谱是上海的名小吃哦,口感酥脆,碱中有香,非常棒呢,下面就跟查字典幼儿网小编一块去看看这道幼儿食谱的具体做法吧!

食物原料:

面粉500克、白萝卜丝200克、香肠丁适量、鸡蛋1个(取蛋黄),植物油、白糖、胡椒、辣椒末、白芝麻、酱油、盐各适量。

制作方法:

1、白萝卜丝加盐腌渍10分钟后挤干水分;用油将100克面粉制成油酥面;剩下的面粉加白糖、少许油、水揉成糖油面。

2、油锅烧热,加辣椒末、萝卜丝、香肠丁、酱油、白糖、胡椒炒至半熟,制成馅料。

3、将糖油面搓长条,揪剂子,包上油酥面,卷起拼成长条,再卷起擀一次,包上馅料,制成生坯,上面刷上打散的鸡蛋黄,撒上芝麻,放入涂过油的烤盘中。

4、烤箱预热后,调至200℃,烤25分钟即可。

食谱类别:

3岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经:

食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。

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