滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，今天查字典幼儿网小编就用滑子菇给大家做一道滑菇汆素丸子，下面就一块去看看这道幼儿食谱吧！

食物原料：

滑子菇250克，猪瘦肉泥50克，猪肥肉泥、胡萝卜片各10克。植物油、盐、鸡精、面粉、姜片、清汤、葱花各适量。

制作方法：

1、滑子菇洗净；猪瘦肉泥、猪肥肉泥加盐、味精、面粉，打至起劲，做成肉丸子。

2、油锅烧热，炝香姜片，注入清汤，烧沸后下肉丸煮熟，放入滑子菇、胡萝卜片，调入盐、鸡精煮透，撒入葱花即可。

食谱类别：

2岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经：

滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇含有粗蛋 白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素b、维生素c、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验，其提取物对凶鼠s～180和 艾氏腹水癌抑制率均为70％。