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香菇鸡茸蔬菜粥:给宝宝足量的维生素与矿物质

2015-10-08

今天向大家强力推荐一款1岁宝宝吃的粥香菇鸡茸蔬菜粥。此品富含维生素与矿物质,为宝宝成长做有效的补充。现在我们一起去看看这幼儿食谱吧!

食物原料:

鸡胸一块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、姜1小块、大米50克 盐1/4茶匙(1克)

制作做法:

1、将大米洗净后,用清水浸泡。趁着这个时间,将鸡胸先切片,再切成碎末,放入盐腌制。

2、干香菇要提前2小时用温水浸泡,浸泡时,在水中加一点白糖,这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后,用清水冲洗干净,挤压出水分后,切成小碎丁。

3、胡萝卜去皮切成碎末,芹菜去叶,只留梗,也切成碎末。姜去皮切成细丝。

4、锅中倒入清水,大火煮开后,倒入大米搅拌几下后,改成中小火,煮30分钟。

5、待米开花后,粥变得粘稠后,放入鸡肉末,香菇碎,胡萝卜碎,姜丝,搅拌均匀后,改成大火继续煮10分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底。

6、最后,放入芹菜末即可。

食谱类别:

1岁宝宝食谱

营养经:

香菇还含有多种维生素,尤其是维生素D,矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。

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