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蒸肉馅鸡蛋——蛋香与肉香的交融

2015-10-08

鸡蛋的价格便宜,营养价值丰富,不但如此鸡蛋的做法也多种多样。蒸肉馅鸡蛋就是其中一种, 蒸肉馅鸡蛋不但保持了鸡蛋、猪肉的营养价值,而且把肉香、蛋香都完全蒸出来了,是一道美味可口的家常菜,今天就让带大家看看这道幼儿食谱怎么做吧!

食物原料:

鸡蛋若干、猪肉馅、姜末

制作方法:

(1)把肉馅用精盐、酱油、味精、花椒、面、汤、葱花等调好,顺一个方向搅,然后传成一个大丸子。

(2)在大丸子中按一个能盛下鸡蛋的坑,然后把鸡蛋打在里面。

(3)把丸子放入碗中,添少许汤,上笼蒸熟即可。

食谱类别:

1岁宝宝食谱

营养经:

鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

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