5月13日，北京市某商超婴幼儿米粉专柜。新京报记者 郭铁 摄

为规范婴幼儿辅食生产，国家食药监总局近期发布了《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则(2016版)》(征求意见稿)。

事实上，婴幼儿辅食一直乱象频现。新京报记者近期走访市场发现，北京乐友母婴店售卖的一款“英氏原味营养面”经核实仅为普通挂面，其生产厂家并无婴幼儿辅食资质，但产品售价却比部分普通挂面高出百倍以上。

市场上，不少婴幼儿辅食宣称添加了“钙铁锌、DHA、益生菌”等多种营养物质，但从食药监部门的抽检信息来看，营养素不足已成婴幼儿辅食最严重的问题之一，近几年亨氏、贝因美、嘉宝等知名品牌均被抽出存在重金属超标或营养素不足等问题。

业内人士认为，《细则》抬高了行业门槛，一些生产不达标的小企业将被逐渐淘汰。

乱象1 “营养”辅食营养素不足

市场上，不少婴幼儿辅食均以添加各种营养素为卖点，自称其产品为“营养米粉”、“营养挂面”等。北京一家乐友母婴店工作人员介绍，目前其门店销量最好的辅食是益生元米粉，据称“能够帮助宝宝调理肠胃”。此外，一些产品还特别强调添加了红枣、葛根、山药等成分，并称选用的是优质小麦、大米。

然而，从食药监部门近年来的抽检信息来看，部分所谓的“营养辅食”存在营养素不足，及镉、铅、汞、菌落、黄曲霉毒素超标等问题。

根据新京报记者不完全统计，2015年以来，国家食药监总局共公布了64批次存在食品安全风险的婴幼儿辅食，其中维生素、矿物质等营养素不足的产品共46批次；菌落、大肠菌群、黄曲霉毒素等污染物超标达15批次；水分含量超标约3批次。

在曝光的不合格婴幼儿辅食中，不乏一些大品牌。2013年，亨氏、贝因美等品牌的鱼泥、鱼酥灌装辅食检出汞超标。2014年，亨氏AD钙高蛋白营养米粉被检出严重铅超标。2015年，几款美国进口“嘉宝”混合蔬菜泥、苹果蓝莓泥因检出超范围使用维生素C被销毁。

一位婴幼儿辅食生产企业负责人对新京报记者表示，以米粉为例，其售价主要与产品中添加的营养强化剂有关，而决定产品质量的关键因素在于大米原料，“一些厂家为了降低成本会收购陈米，营养价值比新米肯定会损失。”

对于辅食营养，成都市妇女儿童中心医院营养科主任陈克对新京报记者表示，婴幼儿可从母乳、奶粉、果蔬、肉蛋、主食等天然食品中获取营养，不要摄入营养强化剂，对于婴幼儿辅食的挑选应少选或不选添加白砂糖和氯化钠的产品。

乱象2 普通食品冒充婴幼儿辅食

新京报记者从食药监部门了解到，企业生产标称“婴幼儿辅食”的产品必须依法取得相应生产许可。不过，新京报记者近日走访市场发现，许多普通米粉、面条蒙混在婴幼儿辅食货架里销售；一些方便食品甚至直接在产品包装、官方宣传页面上“做文章”，误导消费者将其当做婴幼儿辅食购买。

5月13日，新京报记者在北京一处“乐友”母婴店发现，“百乐麦红枣小米粉”等产品未标有任何“婴幼儿”字样，但外包装却是卡通图案，货架位置也位于英氏、方广、嘉宝等婴幼儿米粉品牌中间。