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2岁儿童吃白果后中毒身亡是真的吗

2015-10-11

孩子的安全问题父母一直都非常的重视,父母希望孩子能够健康快乐的成长。为了孩子的营养父母会让孩子吃些水果补充维生素,这对于孩子的身体来说也是非常好的。可是近日,在网上看到一个非常不可思议的事情。据悉一名2岁儿童,吃了几颗白果 (银杏)后中毒身亡。果子不是营养物品吗?怎么会有毒呢?关爱儿童,下面赶紧来看看了解下吧。

最近,中山朋友圈的家长被一条帖子吓坏了。一名2岁儿童,吃了几颗白果 (银杏)后中毒身亡。记者朋友圈的家长们,一边转发该微信一边说,以后不能给孩子吃白果了。

吃白果真的会中毒吗?听到这个消息,市人民医院儿科副主任医师林茹珠整个人都不好了。从医这么多年,我从来没有接诊过吃白果中毒的病人,让人对这个报道的可信度产生怀疑。

祖籍潮汕地区的林医生,非常熟悉白果 这种常被用来煮糖水的食物。潮汕人特别爱吃白果,逢年过节都是一大碗一大碗地吃,中毒的案例很少听到。说明只要烹煮得当是没有问题的。

除了自身的饮食体验,近日,林医生还专门查阅了中医书。据教科书记载:白果内含有氢氰酸毒素,遇热后毒性减弱,故生食易中毒。中毒剂量存在个体差异,一般为10~50颗,中毒症状多发生在进食白果后1~12小时。林医生说,事实上,没煮透的白果口感不好,有股金属味,更别说生吃了。

白果本身是一种药用食物,有很高的药用价值和营养价值。食用时做好预处理,首先剥去二层皮,然后置于清水中煮沸,浸泡过夜,中间更换几次水,最大限度地将白果中的毒性成分溶解出来,煮熟煮透,一次不过量食用,一般不会中毒。5岁以下的孩子建议不吃或少量食用。

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