炎炎夏日偏爱清淡 素食如何吃出健康-查字典幼儿网

幼儿教育 > 资讯 >炎炎夏日偏爱清淡 素食如何吃出健康

炎炎夏日偏爱清淡 素食如何吃出健康

2020-08-14

盛夏时节,食欲消减,清淡的素食成为人们的最爱。一般来说,素食是指以谷物、杂豆、大豆及制品、蔬菜等为主的食物,含有丰富的膳食纤维、植物化合物等。很多人认为吃素可健康减重,有利于环保等说法也层出不穷。

不过,北京宣武医院普外科护士樊丽莎认为,若完全食素,很难提供身体所需要的全部营养,最终可能会对身体造成不可逆的影响。

不可否认,素食对人体有一定益处,各种蔬菜水果、杂粮、豆类、菌菇类、谷物类等富含多种维生素及矿物质,如钙、钾、镁和维生素B、C等,可以降低胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量,减少动脉硬化、高血脂症、肥胖、脂肪肝、冠心病和癌症的发生,调节代谢功能。很多素食者认为素食就是吃大量蔬菜水果,其他什么都不吃。这种错误的膳食结构,很容易导致营养素铁和锌的缺乏,出现大量脱发、皮肤松弛、身体怕冷、精神不振、内分泌紊乱等现象。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示。

长期食素还会对身体造成哪些伤害呢?

▶▶降低免疫力

长时间食素,肉类食物中的营养成分无法被获取,可能会导致人体免疫力下降。免疫力薄弱时,患病的风险就会增加。樊丽莎指出,应该注意饮食合理,荤素正确搭配,避免长时间食素。

▶▶缺钙

总是吃素,可能会出现缺钙情况。樊丽莎表示,想要骨骼健康有保障,需要向身体补充充足的营养物质。从肉蛋、乳制品中获取人体需要的钙质,才能满足身体需求,达到良好的补钙效果。

▶▶贫血

身体疲劳乏力,甚至出现手脚冰冷、身体虚弱的情况,这可能是长时间吃素引发贫血带来的负面影响。樊丽莎提醒,如果想要维持身体健康,应该适当食用肉类食物,获取其中的铁元素,防止贫血症状的加剧。

▶▶加速衰老

樊丽莎指出,长时间食素可能会加速身体的衰老,如果因为长时间食素,皮肤组织需要的维生素、蛋白质无法及时提供,可能就会降低皮肤抵抗力,甚至加速皮肤的老化。

▶▶降低生育能力

长时间食素可能会降低生育能力,想要保持良好的生育能力,应保持精子、卵子的健康状态,很多人由于长时间食素,身体缺乏营养物质供应,可能就会导致生育能力的下降。樊丽莎解释道。

素食怎么吃才健康?

正确食素应遵循以下几条原则:蛋白质要吃够、多吃新鲜果蔬、每天足够豆类、多吃藻类菌类、适量吃些坚果、加工食品少吃等。

豆类和谷物搭配一起吃,有助于提高蛋白质的利用率;应尽可能多吃深色蔬菜,水果每天吃200-350克;每天食用50-80克大豆,多选择发酵豆制品,如腐乳、豆瓣酱;多食用藻类菌类不仅口感鲜美还能补充蛋白质、维生素和微量元素;每天一小把坚果,可以补充油脂和微量元素;少吃加工食品,尤其是仿荤素菜,如素鸡、素鸭等,其中的脂肪含量和热量都高于鸡肉、虾仁。

新京报记者 张兆慧

校对 刘军

点击显示


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

中班综合活动《下雨了》观摩课(应彩云)

《珍爱生命 预防踩踏》幼儿安全教育-中原区保利百合幼儿园-刘华

大班歌唱活动《冬天的花儿》优质课-女教师

大班律动活动《魔术师圆舞曲》优质课-浙江:吴燕飞

小班阅读《一步一步走啊走》观摩课(应彩云)

大班歌唱活动《种子宝宝快结瓜》优质课-南京:张倩

中班综合《谁的本领大》优质课(执教者:刘玉英)

大班律动游戏《跳花绳》优质课-广东-黄振箐

小班歌唱活动《小青蛙捉迷藏》优质课-南京-

大班阅读活动《我幸运的一天》优质课(蒋静).avi

与“炎炎夏日偏爱清淡 素食如何吃出健康”相关文章
正确看待孩子的呐喊与尖叫 切勿“以牙还牙”吼回去
为了预防孩子过早近视,家长应该怎么办?
这三个方面管理越严格越好,孩子们将来会感谢你
孩子自卑和胆小,家长该怎么办?
“中国式节约”,正在慢慢“毁掉”孩子
看过“炎炎夏日偏爱清淡 素食如何吃出健康”还看
儿童安全行动宣言发布 打造促进性生态系统
又爱又恨又无奈 怎样的奥数才是它的本来面目
2016健康中国举行 儿童身高增长需供给侧改革
惩治幼师虐童如何出招?
香港明年将有超过四百所幼儿园提供免费半日制服务
  • 大家都在看
  • 小编推荐
  • 猜你喜欢
  • 幼儿为何越来越爱粘着妈妈
    铁岭县妇幼保健站来蔡牛幼儿园免费体检
    深圳幼儿园5月4日招生
    本市幼儿园招生启动 公办园多采取电话报名- 入园“秒杀”大战打响
    萌大白温柔拆解纸尿裤 理工爸爸选择搞科普
    幼儿伙食怎么样 让家长来尝一尝
    宝安警方查封无证幼儿园
    气温“跳水”,小孩老人受不了
    你越挑剔孩子就越焦虑
    市教委:严禁中小学幼儿园收取与招生挂钩的费用
    增城第一幼儿园今年小班招75人
    读懂孩子才能少些误解
    财富明珠幼儿园被责令暂停招生
    家长注意了!19家幼儿园还有空额
    金正恩视察元山幼儿园现场 对工程进度满意
    呈贡教育再添一所幼儿园和小学
    浅谈孩子兴趣的培养
    东皋幼儿园:关爱“心灵之窗” 让幼儿健康快乐成长
    两岁娃被送错校车 在新幼儿园淡定上课
    婴幼儿配方乳粉需要有人来“把关”
    森碟7岁生日天天微博晒合影 网友调侃秀恩爱
    让“星星的孩子”早些走出孤独
    幼儿园自编育儿书籍赠家长
    湖南幼儿园演练防"诱拐" 半小时"拐"走4个娃
    理县推行“15年义务教育” 把幼儿园建到家门口
    母乳喂养的妈妈用药要分级
    成都学前教育报告出炉 适龄幼儿入园难基本缓解
    幼儿园里的男“阿姨”
    幼儿园评选责任心父母 网友吐槽妈难当
    科学补钙 婴幼儿补钙有三点要注意