【活动背景】

《均衡膳食营养促进幼儿健康的实践研究》是我们的园本课程，在经过了几年的学习和研究之后，我们的孩子对膳食营养已经有了较多的积累，并且一定程度上也影响着家庭的饮食，但是其中还存在一些挑食、偏食等饮食习惯上的问题，因此我们继续深入研究，并开展了《培养幼儿良好膳食习惯》的区级课题，在此过程中，我发现在我自己的班级，一些孩子不喜欢吃菌菇，因此结合课题和孩子的年龄特点，我开展了本次活动。

【活动目标】

1、正确判别和掌握常见的几种菌菇的特征，并大胆表述出来。

2、通过加深了解菌菇的营养价值，从而爱吃菌菇。

【活动准备】常见的几种菌菇实物、PPT。

【活动重点】正确判别和掌握常见的几种菌菇的特征。

【活动难点】了解菌菇的营养价值，进而爱吃菌菇。

【活动过程】

(一)活动导入，引起幼儿的兴趣

师：小朋友们，今天和王老师一起到新的教室里做游戏，怎么样?走，我们挎起我们的小背篓，出发喽。

师：看看，前面有一片绿绿的草地呢，瞧，草地上好像长出了好多东西，我们去把他们都采到自己的小背篓里吧。注意，大家要分散开，仔细找找，都要找到自己的背篓里。

师：全部采完，我们就回到自己的座位上休息喽。

(二)判别和掌握常见的几种菌菇，并大胆表述

师：刚才我们的小朋友把地上的东西都采到了自己的背篓里了，现在就请你们仔细的看一看，你采到了几个，有哪些你是认识的?一会请小朋友来给大家介绍一下。

(幼儿仔细观察，并选取其中的一个进行表述。教师引导幼儿从颜色，形状等方面介绍一个菌菇。)

师：刚才有的小朋友说的很好，在我们的背篓里有很多的东西，有蘑菇，有香菇，有草菇，有针金菇，有平菇，那还有两种东西，他们长的有点很特别，谁愿意来说一说，他们有哪些区别?(引导幼儿从形状和颜色等外观观察杏鲍菇和鸡腿菇的区别。)

师小结：杏鲍菇要比鸡腿菇大一些，而且杏鲍菇的上面是灰色的，而鸡腿菇的颜色是白色的，而且鸡腿菇的形状有点像我们常吃的鸡腿。这么多各式各样的东西啊，他们有一个共同的名字叫菌菇。

(三)了解菌菇的营养价值，进而爱吃菌类。

1、菌类的营养介绍。

(1)师：认识了这么多的菌菇，那你们说说这么菌菇都有哪些营养呢?

幼儿经验的回忆，个别经验拓展到集体幼儿。

(2)小结：菌菇对我们的身体有非常多的好处，第一个，它的营养成分很多，比其他的蔬菜要高出来很多;第二，它能增强我们的抵抗力，让我们的身体少生病;第三，它特别适合肥胖的人吃，他们吃了不会长的更胖了;第四，它非常适合小朋友吃。

2、解决问题，让每个幼儿都爱吃菌菇。

(1)师：菌菇既然有这么多的营养，那你们都爱吃吗?

(2)师：你有什么好办法，能让那些不喜欢吃的小朋友也爱吃这些菌菇呢?

幼儿自由表述，并讲出理由，老师在一旁指导。

(3)小结：刚才小朋友们说了很多的好办法，王老师也想到了一些办法，我们一起来看一看。我们可以把这些菌菇切的小小的放在汤里面，或者是包成馄饨，再或者，我们把这些菌菇装饰一些，让他们从外观上吸引这些小朋友。

(四)活动延伸

师：刚才大家都想来很多的办法，可能真的有效哦，能让我们一起都爱上吃菌菇，回家可以告诉爸爸妈妈们，都去试试吧。

【活动反思】

今天的活动中，我认为优点是我采用实物的形式，更便于幼儿的观察和理解，在通过讨论、经验的回忆，让幼儿有充分的思考时间和表达的机会。

缺点和不足，我认识在活动中，部分营养的环节，图片的选择还有待完善，让选取一些更具有代表性的图片。