幼儿园小班主题活动:快乐的小厨师
【设计意图】
小班的孩子喜欢摆弄、喜欢模仿,而切水果、蒸水蛋等活动都是来源于生活,是孩子们看到爸爸妈妈做,却又难得有机会实践的活动。在食品加工区开展“快乐小厨师”的系列活动给孩子们提供了这样的机会,并可帮助孩子们建立初步的游戏规则。
活动一:蒸水蛋
【活动目标】
1.学会“打蛋”和“搅拌”。
2.愿意与大家一起分享自己的劳动成果,培养分享意识。
3.在老师的帮助下将碗勺收拾干净,摆放整齐,养成爱卫生的好习惯。
【活动准备】
微波炉一台、打蛋器一个、鸡蛋2~3个、围裙若干、碗、勺等每人一份,调味瓶一盒(内有食油、盐)。
【活动过程】
1.示范打蛋、搅拌:将蛋拿出,请小朋友观察蛋的形状和颜色,随后将蛋轻轻地在工作台敲破,用小碗盛好,并用打蛋器搅拌直至均匀(加上适量的水和盐)。
2.幼儿打蛋:系上围裙,将蛋与打蛋器放到工作台上,将碗和勺清洗干净,开始操作。注意要及时将蛋盛在碗里,避免掉到桌上或地毯上。
3.幼儿学习搅拌:左手抓住碗,右手用打蛋器轻轻搅拌直至均匀(加水、盐)。
4.蒸蛋:将蛋放到微波炉里蒸五分钟(由老师操作完成)。
5.分享:将蒸好的水蛋取出,用勺切开,分别盛在几个碗里,温度适宜时邀请其他
小朋友过来一起品尝。
6.清洁:将用过的碗、勺、打蛋器用清水冲洗干净。
【活动延伸】
鸡蛋还有许多不同的做法,比如我们还可以做“煎鸡蛋”。
活动二:切水果
【活动目标】
1.独立操作将水果切分成一份一份的小片。
2.学习“切”的正确方法,增强手眼协调性及动作的准确性。
3.愿意与大家一起分享自己的劳动成果,培养分享意识。
【活动准备】一
1.孩子自己从家里带来的各种水果:苹果、香蕉、梨等。
2.幼儿专用的水果刀、案板、围裙按小组活动人数准备。
3.教师提前在各种水果上面用红色水彩笔画好切线。
【活动过程】
1.教师示范:右手拿刀,左手按住水果,沿着切线一截一截地切下来,并将切好的
水果放到指定的碗里。
2幼儿系上围裙,将案板及水果刀清洗干净,并将要切的水果一一取出。提醒孩
子注意水果刀的刀口不能对着自己或别人,避免受伤。
3.搅拌:取出一小勺果酱放到切好的水果盘里,不断地进行搅拌直至均匀。
4.分享:将搅拌好的水果,尽量均匀地分到各个碗里,邀请大家来品尝。
5.清洁:将用过的碗、勺、案板在洗手间用流动的清水冲洗干净,并放回原处。
【活动延伸】
另外可进行切香蕉、切苹果、切黄瓜、切梨、切橙子等活动。并且还可以邀请家长们一起参与活动,进行一次“水果沙拉”的制作。
活动三:制作水果沙拉
☆小班与中班混龄活动
【活动目标】
1.学会与他人合作、分享,促进社会性发展。
2.培养幼儿照顾自己、照顾他人的能力。
【活动准备】
1.请中班两名小朋友和小班两名小朋友共同合作完成。
2.幼儿专用的水果刀两把、案板两块、围裙四件。
3.各种水果:苹果、香蕉、梨等,各种味道的果酱。。
4.教师提前在各种水果上面用黑色水彩笔画好切线。
5.中班孩子已经提前学会“切”的动作,小班孩子已经提前学会“搅拌,,的动作。
【活动过程】
1.四名幼儿自由讨论分工:香蕉、苹果谁负责切?梨和西瓜谁负责切?谁负责搅
拌果酱?在老师的引导下合理分工:中班小朋友负责“切”,小班小朋友负责“搅拌”。
2.幼儿分工后同时进行操作:中班2位沿着切线将水果切下并且将不同的水果分
盛在不同的碗里;小班小朋友在切好的各种水果片里放入各种味道的果酱进行均匀搅
拌。
3.分享:大家一起将搅拌好的水果,分到各个碗里,邀请大家来品尝。在品尝的过
程中可以说一说:在刚才的活动中我做了些什么?谁帮助了我?自己又帮谁做了什么
事情?是怎样帮助别人的?
4.清洁:大家一起将用过的碗、勺、案板用清水冲洗干净并放在指定的地方,解下
围裙(可以鼓励中班小朋友帮小班小朋友解下围裙),放回原处。
【设计评析】
抓住孩子的年龄特点设计适宜的活动。孩子们每天在这样的真实环境中,做一些平时在家里想做而爸爸妈妈常以“危险”为由拒绝他们进行的工作,不仅满足了他们的身体动作需求和心理需求,而且促进了人际交往、语言、小肌肉等多方面的发展。所以陕乐小厨师,的系列活动是适合孩子年龄特点的,并能不断促进孩子各方面的发展。
教师积极鼓励孩子独立完成,逐步引导孩子独立性的发展。鼓励孩子独立进行操作,并非是没有任何约束或规则的放任。它要求孩子具有一定的操作熟练程度,在操作中具有一定的安全意识后才能进行。所以在刚开始的阶段,还很难做到让孩子们完全独立操作,而是逐步引导孩子独立性的发展。随着工作的逐渐深入,孩子们的操作能力也在不断增强;当他们具备独立操作的能力时,就可以大胆地放手,让孩子们自己当家做小主人了。
小班和中班两个班级共同进行活动,大大促进了孩子的社会性发展,为不同年龄孩子之间相互学习、相互交流提供了一个广阔的平台,促进了孩子人际交往能力的发展。孩子的潜能是巨大的,让孩子通过自身的操作,去发现自己、发展自己,这正是我们所期待的。
(深圳市南山区北大附中实验幼儿园吴霞)
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