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中班科学教案:爆玉米花

2013-10-10

活动目标:

1、培养科学探索的好奇心,体验进行探索活动的乐趣。

2、通过观察、制作、品尝等活动,感知、比较干玉米粒受热膨胀前后的变化。

3、能用较清晰的语言或肢体动作表现玉米受热前后的情况。

活动准备:

1、玉米棒、干玉米粒若干。

2、电磁炉、锅、各一;生油若干。

3、小圆盘每人一个。

4、录音机、音带。

5、课前对玉米有一定的认识和了解。

活动过程:

一、导入活动,激发幼儿的探索兴趣:

1、让幼儿品尝爆玉米花,并提问:

师:你们吃的是什么呢?(爆玉米花)爆玉米花是什么东西做出来的?(干玉米粒)

干玉米粒又是从哪里来的呢?(干玉米粒是玉米穗晒干制作成的)

2、经验回忆:出示玉米穗,引导幼儿观察玉米的外形特征。

师:看看这是什么?(玉米棒)它是什么样子的?

(由绿色的外衣、头上有须就像胡子)

二、观察干的玉米粒:

请幼儿仔细观察感知干玉米粒,看一看、闻一闻、摸一摸、咬一咬,并说一说。

师:我们的干玉米粒就是从这些玉米棒上剥下来晒干的,老师这里有好多干玉米粒哦,我们一起看看干玉米粒是怎样的?(颜色、形状,像什么?咬一咬,有什么感觉?)

师:在观看干玉米粒的时候,要注意安全,不要把玉米粒塞到鼻子、耳朵里,这样会很危险的。

三、进行爆米花实践操作:

师:这么小小的干玉米粒怎么会变成这么大玉米花呢?我们来做做看吧。

1、操作:介绍工具材料:电磁炉、锅、锅盖、

2、操作过程:先在锅子上抹上一层油;待油锅热后,将干玉米粒放进锅里,盖上盖子。

3、引导幼儿观察:看看锅上有什么变化,闻闻有什么味道,听听有什么样的声音。

4、打开锅盖:让幼儿观察纸锅里的玉米粒变成了什么样,和干玉米粒比较差异。

师:刚刚听到了什么声音?像什么?

猜猜玉米粒会发生什么变化?

5、老师倒出锅中的玉米花,请幼儿观察。

师:现在玉米粒变成什么样了?

闻闻、尝尝有什么味?吃上去的感觉怎么样?和干的玉米粒有什么不同?

(分别分给孩子玉米花和干玉米粒,让幼儿观察)

6、介绍玉米粒变爆米花的原因

A、请幼儿先自由猜测。

师:真神奇,为什么小小的玉米粒会变成这样?

B、老师总结:

玉米被高温加热后,它的身体就会胀大,大到把衣服撑破,然后会劈劈啪啪地炸开,像这样炸开后的玉米叫爆米花。

C、丰富知识:

师:小朋友想一想,还有什么东西经过加热后也像干玉米粒那样爆开呢?

五、用肢体语言表现爆米花的过程

1、师生共同自由表现。

2、幼儿结伴表现。

3、师生共同游戏:

幼儿扮演小玉米粒,用蹲、跪等姿势表现玉米等待加热;听到音乐后,做出各种玉米粒加热时的表现;当音乐节奏比较密集时,老师来摸孩子的头,摸到谁,谁就站起来做出爆米花的造型。

活动延伸:

1.、区域活动:将玉米粒和爆玉米花用器皿装好陈列在科学区,方便幼儿自由观察。

2、日常活动:让幼儿观察其他食物变魔术,如黄豆变豆浆、水果榨汁等。

3、亲子活动:请家长在家中带领幼儿一起做爆玉米花、烤蛋糕等,延伸本活动的学习经验。

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