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大班其他教案:家乡的米包子

2013-10-10

目的.要求:

1.让幼儿了解米包子的流传史以及制作过程。

2.激发幼儿爱家乡,爱家乡人民的情感。

材料准备:

1.米包子成品.制作的原材料以及图片.餐具人手一份

2.人手一份橡皮泥

指导要点:

一.让幼儿自由观看布置好的宣传图片以及米包子成品,看看它的外形特征,闻闻它的香味,尝尝它的味道。

二.结合米包子成品向幼儿介绍米包子的流传史,激发幼儿爱家乡,爱家乡人民的情感。

三.观看并介绍米包子的原材料:米粉.竹笋.香菇.瘦肉.虾仁.葱等,了解哪些是用来做皮的,哪些是用来做馅的。

四.教师示范讲解米包子的制作过程以及方法。

五.泥工:米包子,引导幼儿大胆设计和制作出各种形状的米包子。

六.幼儿互相欣赏其制作各种形状的米包子,讲评小结。

附资料:米包子是地道的清流风味小吃,表皮的原料是用大米磨成的米浆反复搓揉,直到富有韧性为止。米包子的馅也具有地方特色,有竹笋.香菇.瘦肉.虾仁.葱等,剁碎调匀,制作起来犹如水饺,蒸好即可,上盘后在撒些麻油.葱花。

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