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儿童彩色铅笔画-鲜美的蘑菇

2015-11-06

  食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。在全世界食用最多的通称为蘑菇,学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳等。现已驯化了蒙古口蘑,而野生食用菌美味牛肝菌等等也可以大量采集,供销于国内外市场。

  各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较通用。[1]蘑菇营养丰富,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

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