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2016-12-24
夏季是肠胃疾病高发的季节,我们经常会习惯性的将一些吃不完的食品放入冰箱中冷藏,然后通过微波炉加热后再次食用。但是,爸爸妈妈们知道吗,婴儿食品是不能通过微波加热的。
为什么婴儿食品不能微波加热呢?
婴儿食品不能微波加热并不是说微波炉加热食品会有害健康。其实,婴儿食品同样不要用烤箱烤、炒锅炒等方式加热,婴儿食品通常的加热方式是隔水加热的方法。不能用微波、烤、炒等方法的原因主要是由于这些烹饪方法可能会使食品加热不均匀,极易将食品本身的营养素损失,在局部高温的情况下也有产生有害物质的危害。就像我们之前说的,婴儿期的宝宝对营养的需求是非常严格的,但是小小的身体里,解毒能力还没有发育完全,这些有隐患的加热方式最好不要给宝宝的婴儿食品使用。
微波炉究竟适用于加热哪些食品呢?
答案是高水分食品,如粥、饭、面条、牛奶、蔬菜等,可以避免加热不均匀,局部温度过高等问题。只要食物的水分够多,加热时间不要过长,最终的温度不过高,就不会产生致癌物。
如何安全使用微波炉
1.盛装食物的容器,如果是金属或镀有金属,会反射微波,让微波无法射入食物中,最后无法加热。如果容器上有金属线(如瓷器上装饰的金色边),还会产生火花,造成危险。所以,请使用专门用于微波加热的塑料容器盛装食物加热,避免有害物质渗出。
2.使用保鲜膜时,为保险起见,避免让保鲜膜直接接触食物。
3.鸡蛋不能放入微波炉加热,因为蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开。
4.微波是电磁波的一种,虽然微波炉有良好的防护阻隔设施,但为了避免电磁波的外泄,或由于电器的阻隔不良,造成少量微波外泄,因此不要离得太近,以免妨害身体健康。
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