夏至到,别忘了吃碗面!-查字典幼儿网

幼儿教育 > 安全知识 >食品安全 >夏至到,别忘了吃碗面!

夏至到,别忘了吃碗面!

2016-12-04

夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。 夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,是北半球一年中白昼最长的一天。夏至意味着炎热天气的正式开始,之后的天气会越来越热。夏至时节每个地方有不同的习俗,有的地方吃面条,因为有着吃过夏至面,一天短一线的说法。有的地方吃馄饨,因为也有着馄饨一吃,不长痱子的说法。

北京:冬至饺子夏至面冬至饺子夏至面,好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。在民俗回归的当下,凡是跟夏至节令沾边儿的吃食都卖得不错。按照老北京的风俗习惯,每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了,因为这个时候气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。

浙江绍兴:夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫夏至日照最长,故中国绍兴有嬉,要嬉夏至日之俚语。旧时,人不分贫富,夏于日皆祭其祖,俗称做夏至。除常规供品外,特加一盘蒲丝饼。其时,夏收完毕,新麦上市,因有于是日吃面尝新习俗,谚日冬至馄饨夏至面。亦有做麦糊烧者,即以麦粉调糊,摊为薄饼烤熟,亦带尝新之意。

谚云:夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫。醮坨由米磨粉做成,加韭菜等佐料煮食,又名圆糊醮。以前,很多农户将醮坨用竹签穿好,插于每丘水田的缺口流水处,并燃香祭祀,以祈丰收。小孩子早待此日,以便到各田城摘取醮坨,乘机饱食一顿。

江苏无锡:夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆夏至这天,无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。有谚语说:夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。吃过馄饨,为孩童秤体重,希望孩童体重增加更健康。

山东:普遍要吃凉面条,俗称过水面夏至这天山东各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,莱阳一带夏至日荐新麦,黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃,儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱,在汤水中一次一次地向嘴里捞,既吃了麦粒,又是一种游戏,很有农家生活的情趣。

其它地区的夏至食俗在中国西北地区如陕西,此日食粽,并取菊为灰用来防止小麦受虫害。在南方,此日秤人以验肥瘦。农家擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉,祭祖后食用或赠送亲友。

中国有些地区,此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃饭,舅家必备苋菜和葫芦做菜,俗话说吃了苋菜,不会发痧,吃了葫芦,腿里就有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉,说是吃了就会疰夏。

夏至养生三忌一、忌夜食生冷、空腹饮茶:夏季夜短,年事稍长之人,或体质稍弱者,腹中常冷,不易消化饮食,生菜、瓜类等,本为夏季忌食之品,夜间尤其要注意食用此类食物。夜间亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘腻之物,否则可见腹胀、吐泻交作等病症。

过多饮茶,尤其是空腹时饮茶,极易导致茶水消耗人体的阳气,如果再是喜欢食咸之人,咸味引茶入肾,消烁下焦肾阳,使人易于罹患手足疼痛之痹症,以及下元虚冷的腹泻、阳痿、痛经等病症。因此,夏季饮茶,应是在餐后饮二到三杯为宜,有饥饿感则立刻停饮。

二、忌冷水洗浴:冷水洗浴是很多青中男性最喜欢的消暑方式,但夏季天气炎热,人的汗孔肌腠均处于开泄状态,因此,寒气极易侵入人体,导致阳气暗损。可以见到的病症如手足发冷,小腿转筋,双目视物不清,甚则变生原因不明的发热证。同时,即使是热水洗浴,亦要注意浴后避风,对小儿尤其如此。

三、忌夜卧贪凉:古代曾有一人,因其家人代代均不长寿,特来请教养生大师彭祖。彭祖随此人到其家中细细查寻,发现这家卧室中的墙壁上有一个孔洞,这个孔正对着睡觉之人的头部,彭祖就让人把那个孔堵上,自此以后,那家人果然长寿了。原来,中医认为头乃诸阳之会,头部是人体阳气的汇聚之处,夜卧吹冷,极易导致阳气折损,天长日久,则阳气散尽而毙命。因此,我们现代人尤其要注意,不可晚上睡觉整夜开空调冷气,这种习惯易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻,对身体的损伤是严重的。对小儿甚至不要在其睡着之后扇风取凉,否则,易于罹患手足抽搐、口噤不开、风痹等病症,人们往往不知其害,所谓爱之深,则害之甚。谚语有避风如避箭,避色如避乱,加减逐时衣,少餐申后饭的养生口诀,均可以理解为夏季的养生要求。

夏至养生三宜

一、饮食宜多吃苦夏至后的饮食原则是春夏养阳,养阳重在养心。养心可以多喝牛奶,多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又可达到强心的作用。

夏至除了清淡饮食,还可多吃苦菜类蔬菜,如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除劳乏、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。不过,苦味食物均属寒凉,虽然能清热泻火,但属于清泻类食物,体质较虚弱者不宜食用,否则会加重病情。

1.芹菜:性味甘苦。微寒。具备清热利湿、平肝凉血的作用。时常食用。对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具备较好的匡助疗效。芹菜还具备减低胆固纯和血压的作用。

2.丝瓜络:性味甘苦。有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。丝瓜络清冷微寒。瓜肉鲜嫩。做汤或者炒肉均可。具备清热化痰的作用。

3.莴笋:具备清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用。对幼童来讲,还能起到帮助长牙、换牙的作用。

二、宜晚睡早起古人对于夏季的养生是很有讲究的。《素问四气调神大论》曰:使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。就是说,夏季要神清气和,快乐欢畅,心胸宽阔,精神饱满,如万物生长需要阳光那样,对外界事物要有浓厚的兴趣,培养乐观外向的性格,以利于气机的通泄。起居调养,以顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起。顺应阳气的充盛,利于气血运行。此时天气是昼长夜短,中午午休一会儿,对恢复体力消除疲劳有一定好处。

三、夏至前后半月最宜节气针灸最近几年人们越来越推崇冬病夏治,各大中医院里排队贴三伏贴的患者人山人海。不过,中医专家指出,冬病夏治并非只有三伏贴一种疗法,夏至的节气针灸也是很有效的冬病夏治手段,对于冬季易发的呼吸系统疾病和骨关节病效果不错。

根据中医学天人相应理论,夏至是人体阳气最旺的时候,因此夏至的养生要注意保护阳气,慢性呼吸道疾病患者,夏天容易因吃寒凉食物导致胃痛、腹痛、腹泻的患者,可以在夏至前后15天适当开展夏至节气针灸治疗。

通过夏至节气针灸治疗可以扶正固本,提高免疫力。此外,有胃痛、腹痛、腹泻等消化系统问题的人,通过针灸可以固护脾胃。而冬季里爱发作颈肩腰腿痛的患者,在盛夏针灸可以更好地驱散体内的寒邪。

点击显示


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

中班情景阅读《换一换》观摩课(应彩云)

大班歌唱活动《我是猫》优质课-浙江:沈颖洁

中班歌唱游戏《小猴真淘气》优质课-南京:贾青.rmvb

中班阅读活动《啪啦啪啦嘭》优质课(蒋静)

中班歌唱活动《吹泡泡》优质课-湖南:秦枫.rmvb

小班语言《甜津津的河水》观摩课(应彩云)

中班健康《球儿滚滚》优质课(潘浩瀚)

中班综合《谁的本领大》优质课(执教者:刘玉英)

中班说唱活动《水果总动员》优质课-游万玲.rmvb

大班律动游戏《狡猾的狐狸在哪里》优质课-南京:成媛

与“夏至到,别忘了吃碗面!”相关文章
不洁饮食可引起细菌性食物中毒
警惕塑化剂导致孩子性早熟
食品添加剂过量引起慢性中毒
豆角一定要煮熟,不然会中毒的
警惕!蘑菇中毒没有特效药
用煤炉烤食物食用会中毒
非油炸薯片真的健康吗?
小心!四类零食会让孩子变笨
看过“夏至到,别忘了吃碗面!”还看
夏天 别再让孩子喝五彩饮料
鸡蛋与5种食物同吃会短命
备孕期间可以吃海鲜吗?
非油炸薯片真的健康吗?
夏至到,别忘了吃碗面!
  • 大家都在看
  • 小编推荐
  • 猜你喜欢
  • 哈根达斯缺斤短两 经营管理存漏洞
    当代孟母胡彩瑞:数鸡鸭读小说教出一门三博士
    2012第17号台风杰拉华会在哪里登陆?路径是什么?(持续更新)
    中秋十一5元过节费你发了吗?
    黄河河堤垮塌 甘肃兰州南滨河路天缘建材市场段遇险情
    双节出行指南:怎么玩转北京城?
    治疗小儿秋季腹泻的四大误区
    2012年十二星座十月运势预报
    长沙查出致癌辣椒 辣椒制品添加罗丹明B
    七旬老人贺星允国庆节晒54年前旧账单 显示物价暴涨
    地铁内吃东西要罚款?武汉地铁内进食或售物可罚200元
    冰柜里的儿子是我们的支柱!
    幼儿园收费兴趣班占据孩子午睡时间!
    明年起闯红灯扣6分 交通新规狠不狠
    婴幼儿秋季腹泻防治之道
    如何预防小儿秋季腹泻?
    最新《蒙台梭利幼儿EQ经典教育》出版
    感染类SARS病毒有什么症状?如何预防类SARS病毒?
    房价和离婚率有什么关系 房价越高离婚率越高?
    小儿秋季腹泻的护理之三注意
    天价幼儿园年费14万 家长多为生意人
    汇源公司污水管道处理不当引居民不满
    63岁退休交35年养老保险你赞成吗?戴相龙坦承养老金有缺口
    邹平一中班主任殴打学生昏迷致死获刑6年半!
    11款汽车被曝致癌 车内致癌物超标 长安奇瑞榜上有名
    深圳小学生表现不好,老师在其脸上盖章!
    什么是经济适用女?武汉经济适用女有哪些标准?
    中国养老金缺口怎么补?63岁退休能解决问题吗?
    小儿秋季腹泻有哪些居家防治方法?
    老师许立欢狠摔女童致垂危被起诉!