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大班健康教案:蔬菜水果变干净—幼儿园大班健康教案

2013-08-19

活动目标
1、了解残留农药的危害,知道几种祛除农药的方法,懂得保护自己的健康。
2、愿意通过自己的努力,想办法获取知识。
3、喜欢与同伴合作,共同探究,共同分享。
 
活动准备
1、了解有关残留农药的危害。
2、课件:各种水果蔬菜

活动过程

1、了解蔬菜水果为什么要使用农药
以喷施农药为主的化学防治技术是当前主要的病虫害防治手段,是确保水果蔬菜生产安全、保障水果蔬菜有效供给的重要措施。
只要按照规定使用农药,打过农药的水果蔬菜不会对人的健康产生影响。

2、了解几种祛除农药的方法:
(1) 蔬果买回家别着急吃
将蔬菜水果买回家后不妨放在自然流通的空气中放上几天,尤其是卷心菜、大白菜、韭菜这类绿色蔬菜,
可以加速残留农药的自然分解,尤其是在寒冷的冬季,很多蔬菜在外面放上几天也不会腐坏,
可以多用此方法。而在气温较高的季节,如果担心腐烂,
可以放在空间较大的冰箱里冷藏几天,只要保持内部空气流通,也能帮助残留农药的挥发。

(2)专用洗洁精不如开水焯
蔬菜水果的洗涤非常重要,有效的洗涤能除去约95%的细菌、60%的农药残留和几乎全部的寄生虫卵。
叶片较小的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等,可以将根切除,然后根部向上在水龙头前冲洗,
通过水的冲击去掉残留的农药。

(3)吃水果还是削皮为宜
对于水果,除了应充分洗涤,最好还是削皮后再食用。

(4)讨论:哪种方法最好。
引导幼儿理解,每种方法都有适合与不适合的水果蔬菜,应根据每种蔬菜水果不同特点选择不同方法。
教师小结:蔬菜水果可以用多种方法祛除农药。

3、残留农药对人体的危害
知道残留农药会使人腹痛、腹泻、消化不良,引发心脑血管疾病,甚至危急生命等。

活动延伸
一日生活有机渗透的延伸与拓展,日常生活中引导幼儿注意饮食卫生。

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