中国茶文化

【活动目标】

1、运用多种感官了解茶的起源及种类。

2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。

3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。

4、体验泡茶，品茶的快乐。

【活动准备】

茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。

【活动过程】

一、导入新课。

师：孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你们想不想看一看？展示各种各样的茶袋。

师：请小朋友来闻一闻是什么味道？

幼：淡淡的清香。

师：现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶，你认识吗？

师：如果你不认识没有关系，现在去我们就去认识一下他们。

播放幻灯片。

请小朋友再次观察茶叶，你认出了它是什么茶了吗？红色袋子里的茶叶为碧螺春，梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子里的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶，黄色袋子里的茶叶为铁观音。

二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。

师：孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗？

师：现在我请小朋友在录像中去找答案。

播放短片。

师：你们找到答案了吗？

师：对，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。你们作为中国人，心里是什么感觉啊？

幼：开心，自豪，高兴。

三、茶的用途及功效。

师：小朋友你们自己喝过茶吗？好喝吗？你们都喝过什么茶？

你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗？喝茶有哪些好处？

茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。

四、茶艺。

师：茶既然有那么多好处，你们现在想不想就品一品呢？

幼：想

师：今天老师就为小朋友们泡制中国的十大名茶之一的铁观音。

教师示范茶艺表演，请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪，先客后主的文化熏陶。

1、介绍茶具名称。

2、温杯。

3、泡茶。

4、品茶。

师：中国是礼仪之邦，谦虚，好客，愿把自己最好的东西与别人分享是我们中华民族的美德。这第二道茶是味道最香甜，最好的。今天来了那么多客人老师，我们就把这最好喝的茶献给他们好不好？

请幼儿给老师奉茶，然后幼儿品茶。

五、幼儿自主操作泡茶品茶，教师巡回指导。

师：你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道？现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品？

家庭作业：请小朋友回家后为自己的爸爸妈妈泡制一道茶，消除他们一天的劳累。

六、活动结束。

【活动反思】

从目标、内容来看，内容围绕着目标而展开，运用多媒体和实物教学孩子很感兴趣，达到了预期的效果。幼儿在活动中学习到了有益的经验，了解了茶的不同种类，了解了中国的茶文化。同时增强了民族自豪感，体会到了品茶泡茶的乐趣。在让幼儿认识各种茶叶时，时间应多一点，把实物与幻灯片很好的结合在一起，这样孩子会更直观印象也会更深刻。