活动目标：

1.通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

2.按不同的食用部分给蔬菜分类(根类、茎叶类、果实类)，发展幼儿的分类能力。

3.蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。

4.知道人体需要各种不同的营养。

5.初步了解健康的小常识。

重点难点：

按不同的食用部分给蔬菜分类(根类、茎叶类、果实类)，发展幼儿的分类能力。

活动准备：

1.与内容有关的课件。

2.胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等。

活动过程：

一、设置情景，激发幼儿探究兴趣。

1.小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客。

2.幼儿观看各种蔬菜图片或实物，提问：你们认识这些蔬菜宝宝?你喜欢吃哪一种蔬菜?这些蔬菜中，可以吃的部分是什么?

3.出示一幅完整的植物生长图，知道植物的身体是由(根、茎、叶、花、果、实)五部分组成。

二、逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。

1.红漆桶，地下埋，绿的叶子顶上载，切开红漆桶，清凉可口好小菜。(胡萝卜)说一说胡萝卜的样子?(形状、颜色、可以生吃叶可以做菜)我们应该吃它的哪一部分?(根)还有什么蔬菜我们可以吃它的根?

2.猜谜语：瘦长的身体看，翠绿的皮肤，全是是疙瘩，丑了自己美了别人。(黄瓜)那我们应该吃黄瓜的哪一部分?

3.看图中是什么蔬菜?(白菜)，老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分?(叶)还有什么蔬菜我们吃它的叶。(菠菜、青菜)

4.这是什么?(土豆也叫洋芋或马铃薯)。

5.考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分(看课件)。

三、了解蔬菜的营养价值，教育幼儿不要挑食。

蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明。因此，平时不能挑食。

四、分类游戏：《找朋友》

教师给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。

五、品尝交流：《蔬菜沙拉》。

教师出示用番茄、黄瓜、红萝卜的沙拉 ，请幼儿品尝，交流《蔬菜沙拉》的制作方法。

教后反思：

在平时的生活经验当中，有的孩子说了自己平时不喜欢吃的蔬菜，而且还有的孩子连蔬菜的名字都不知道。通过本次活动，幼儿很好地掌握了蔬菜的不同食用部分，而且还会对其进行分类，发展了孩子的分类能力。让平时讨厌吃蔬菜的孩子，都知道要多吃蔬菜，营养丰富，不能挑食。