活动目标：

1.认识几种常见的蛋。

2.尝试剥蛋，体验动手的乐趣。

3.了解蛋是有营养的，喜欢吃蛋制品及蛋做的菜肴。

4.初步了解健康的小常识。

5.知道人体需要各种不同的营养。

活动准备：

1.PPT。

2.鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋和鹅蛋每桌一个。每位幼儿一个煮熟的蛋。

活动过程：

一、认识几种常见的蛋。

今天这儿可真热闹，蛋宝宝们也赶来了。在哪儿呢?我们把他们都请出来吧!请你轻轻地拿一个你喜欢的蛋宝宝，可要小心保护好你的蛋宝宝哦。仔细看看，你的蛋宝宝都长什么样儿啊?

提问：你拿的是什么蛋宝宝?介绍一下，它长什么样儿?

鸡蛋宝宝在哪里啊?举起来，看一看。它又是什么样儿的?

咦，你的蛋宝宝呢?说说看。

来，轻轻摸摸你的蛋宝宝，有什么感觉?

小结：这些蛋宝宝都是硬硬的、椭圆形的、有的大有的小。鹌鹑蛋穿着花衣服。鸡蛋宝宝穿着粉色衣服。还有鸭蛋宝宝穿着淡绿色的衣服。

二、了解鸡蛋的构造。

我最喜欢的就是鸡蛋了。(拿生鸡蛋)它穿着粉红色的衣服。猜猜看，里面会藏着什么呢?来，脱掉衣服看一看。(透明玻璃杯)呀，你看到了什么?(蛋黄)什么形状的?颜色呢?还有什么?这蛋清可是透明的，没有颜色的哦。

你也来把蛋宝宝的衣服脱开来看一看吧。(幼儿剥蛋)巡视问，你发现了什么?(蛋白)你们的怎么和我的不一样啊?为什么呢?(熟的，我的是生的)原来，鸡蛋煮熟后，透明的蛋清就变成了白色的蛋白，咬一口，蛋黄也凝固在一起了。好吃吗?全部吃掉吧!蛋白、蛋黄都含有丰富的蛋白质，所以我们吃的时候要一起吃。每天吃一个鸡蛋，会让我们更健康、更强壮。

三、了解蛋是有营养的，喜欢吃蛋。

1.鸡蛋做出的美味菜肴。

鸡蛋很有营养，大人、小孩都喜欢吃。所以妈妈经常把鸡蛋做成美味的菜肴。你吃过什么?嗯，一定很香。

说得我都想吃了。好，今天我就来给你们露一手，做一道小葱炒鸡蛋，等会儿让你们尝尝我的手艺。

炒鸡蛋步骤：先加油、再打蛋，蛋清蛋黄搅一起，油热了，倒进去，炒一炒，翻一翻，撒点葱，加点盐，出锅咯!闻一闻，好香哦!尝一口，蛋白蛋黄一起吃。想吃吗?好嘞!

2.了解各种蛋制品。

鸡蛋宝宝还会变变变，它都藏在哪些好吃的食物中呢?(出示PPT，幼儿猜测，点击)你猜对了，给你鼓掌了。鸡蛋宝宝还藏在许多好吃的食物里呢，回去后，你们可以再仔细找一找。下次，把你的发现告诉大家。