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大班健康详案教案及教学反思《好吃的蔬菜》

2019-09-05

活动设计背景

根据我班幼儿的实际情况以及现有的知识水平,通过各种活动帮助幼儿加深对蔬菜种类、营养的认识,培养幼儿的探究能力和动手操作能力,使他们产生好奇心,激发幼儿的学习兴趣,使其成为一个开放、互动的有机整体,以促进幼儿的身心发展.因此,我设立了本次主题活动《好吃的蔬菜》。

活动目标

1、在观察、谈话、操作等活动中,了解常见蔬菜的可食用部分。

2、知道各种蔬菜它有不同的吃法,养成爱吃蔬菜、不挑食的好习惯。

3、通过买菜游戏活动,发展幼儿的社会交往能力和语言表达能力。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步了解健康的小常识。

教学重点、难点

活动重点:了解常见蔬菜的可食用部分。

活动难点:知道各种蔬菜有不同的吃法,养成爱吃蔬菜、不挑食的好习惯。

活动准备

1、经验准备:有关蔬菜的一些知识经验,了解蔬菜的不同吃法。

2、物质准备:(1)各种实物蔬菜,如葱、大萝卜、胡萝卜、地瓜、茄子、小白菜、黄瓜、番茄、辣椒、韭菜等;(2)常见蔬菜头饰、录音磁带。

活动过程

一.开始部分:通过猜谜游戏引起幼儿参与活动的兴趣

小朋友们,现在请你们和老师一起玩一个猜谜游戏,请小朋友认真听,看谁最聪明。“红公鸡,绿尾巴,一头钻金地底下。”

二.基本部分:

(一)认识蔬菜的根/茎/叶

1、出示实物大萝卜

小朋友都很聪明,猜谜语猜的很准确。那么,看看老师手里拿的是什么呢?(大萝卜)

幼儿思考:萝卜营养很丰富,我们主要吃它的哪部分呢?(根)你们还知道哪些蔬菜是吃根的呢?

幼儿行动:挑选出教师为幼儿准备的各种吃根的蔬菜,并且摆放在一起

2、出示一根完整的葱

教师:请小朋友们认真观察看看老师给你们变出一棵什么?(大葱)

幼儿思考:你们还知道哪些蔬菜是叶菜类的呢?

幼儿行动:把叶菜类的蔬菜挑出来,摆放到一起。

3、我们知道蔬菜有的吃根,有的吃叶,还有的蔬菜吃什么呢?

幼儿:自由说,教师讲解提示。

教师:举例说明,茄子、黄瓜、豆角这几种常见的蔬菜都是果菜类蔬菜。

幼儿:动脑思考还有哪些吃果的蔬菜呢?说出它们的名称。

教师行动:老师把吃果的蔬菜挑出来,并摆放在一起。

(二)了解蔬菜的不同吃法

教师:现在呀,我们知道蔬菜按它吃的部分可以分为根类、叶类、果类,还有花类、茎类,我们以后再一起探究它。那么,小朋友,你们知道吗?蔬菜含有多种维生素,营养非常丰富,对我们幼儿的生长发育尤为重要,所以老师希望小朋友要多吃各种蔬菜,不要挑食。那么这些蔬菜都能怎么吃呢?谁来说一说?

幼儿:炒着吃、拌凉菜吃、炖着吃、煮着吃。

教师:引导幼儿知道蔬菜有的可以生吃,有的可以熟吃。

(三)游戏活动:买菜

教师扮演卖菜的人,幼儿扮演买菜的人,去买一种自己喜欢吃的蔬菜,但必须正确说出应该吃哪个部分,才能买到菜。

三.延伸部分

小朋友们真聪明,都能准确地说出自己喜欢的蔬菜应该吃哪部分。但是,小朋友,我们吃蔬菜的时候一定要讲究卫生,洗干净再吃。小朋友把买到的蔬菜带回家,给爸爸、妈妈讲一讲这种蔬菜应该吃哪部分?怎样吃?并做成菜肴和爸爸、妈妈一起品尝!

活动反思

这是一节健康活动,主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。 幼儿不爱吃蔬菜的原因可能是她们的味觉还没有发育完全,觉得蔬菜不好吃。以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论,并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西,能帮助我们长高、长漂亮。并帮助我们消化;最后,我请幼儿品尝家长带来的蔬菜,鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。

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