【活动设计】

泥螺在不同烧制方法上呈现出的泥螺肉大小、色泽、口味上的变化，泥螺壳的变化，这本身是一个重要的吸引幼儿的兴趣点，它将成为孩子们自主学习的内在动机。由于泥螺在海泥、水、盐这三种不同的材料了就会有不同的变化泥螺里加了水，它就能变胖了，加了盐的泥螺会缩小。同时加了水和盐的泥螺也会缩小，让幼儿探索泥螺的特性。

【活动目标】

1、观察泥螺的外形特征，知道泥螺有多种烹饪方法。

2、引导幼儿在操作中发现泥螺在各种材料中的不同变化，萌发对科学现象的兴趣。

3、探索鲜泥螺、腌制泥螺的外形和口感的不同。

【活动准备】

新鲜的泥螺、腌制的泥螺、盐、海泥、水、记录表、熟泥螺、盐水。

【活动过程】

一、泥螺的外观。

1、看泥螺的生长视频。

2、刚才我们在视频里看到的是什么？

3、请幼儿说说泥螺的外观形状。

小结：泥螺驮着淡灰色的圆壳，伸出肥胖的大舌头，吐着白沫，在沙地上懒洋洋地蠕动着。它们的食物是海水和沙。爬累了，它们就把舌头缩进壳里，躺在沙滩上无忧无虑地“睡大觉”。

二、泥螺的变化。

1、刚才我们看来视频泥螺是生活在什么地方的？

2、泥螺在沙地里是懒洋洋地蠕动，那它在别的地方是怎样动的呢？

3、交代规则：老师在后面的桌上放了新鲜的泥螺、海泥土、水、盐、记录表、盐水。请你们在记录表里记录下泥螺的不同变化。

4、幼儿操作将泥螺在海泥土里、水里、盐里、盐水里的变化。

5、验证。

（1）请幼儿将记录表分类贴在展示板上说一说泥螺在海泥土里的变化。

（2）说说泥螺在水里的变化。

（3）说说泥螺在盐里的变化。

（4）说说泥螺在盐水里的变化。

小结：泥螺在海泥土里会慢慢地蠕动，在水里会慢慢长大，在盐里会慢慢变小，在盐水里也会变小。

三、探索鲜泥螺于腌泥螺的不同。

1、你吃过泥螺吗？你吃过的泥螺可以怎么烹饪的？

小结：泥螺可以放汤吃、红烧吃，蒸着吃，腌着吃。

2、活泥螺在海泥土里、水里、盐里、盐水里有不同的变化，煮熟以后的泥螺也有很多种变化。

3、出示鲜泥螺与腌泥螺。

4、请幼儿看一看说说发现了什么？

5、摸一摸鲜泥螺与腌泥螺有什么不同？

6、尝一尝熟的鲜泥螺与腌泥螺的口感有什么不同？

小结：鲜泥螺的肉比较大、吃起来软软的、鲜鲜的、壳一碰就碎。咸泥螺肉变小、变咸、变硬了、泥螺壳也发生了变化。