【活动目标】
1、了解几种常见豆子的营养;
2、愿意并喜欢吃各种豆类及豆制品;
3、养成爱吃豆制品的好习惯。
【活动准备】
1、装有不同豆子(黄豆、红豆、绿豆、黑豆)的封闭罐子4个;
2、四种豆子的标记图及指偶;
3、透明器皿4个;
4、食品:豆浆、豆腐干、豆沙包、绿豆糕、红豆粥;
5、幼儿用书。
【活动过程】
一、与幼儿共同玩游戏“听一听,猜一猜”,认识四种豆子。
1、教师出示装有不同豆子的封闭罐子,分别摇晃一下后问幼儿:这里有几个罐子,请小朋友听一听,猜一猜,罐子里都装了什么?
2、教师揭开谜底,将罐子内的豆子分别倒入四个透明的器皿内,和幼儿一起认识四种豆子。
二、通过故事,了解黄豆的营养。
1、引导幼儿欣赏故事《小小狗吃豆豆》;
2、师:小小狗为什么要去吃黄豆?喜鹊老师是怎么说的?
3、师:小小狗吃了黄豆以后长胖了吗?为什么?黄豆做成的食物有哪些呢?
4、教师小结:黄豆营养价值特别高,多吃黄豆有利于大脑发育。
三、教师演示豆子指偶,引导幼儿了解其他几种豆子的营养。
1、教师出示四种豆子的标记,请幼儿将标记粘贴在装有豆子的透明器皿上;
2、师:除了黄豆有较高的营养价值外,其他几种豆子也有较高的营养价值,有谁知道这些豆子有什么营养呢?
3、幼儿两两相互讨论,并在集体中发言;
4、教师演示四种豆子的指偶,以豆子的口吻介绍它自己含的营养;
5、师:你们吃过用这些豆子做的食品吗?是什么呢?
6、教师小结:豆子对我们的生长发育有特别重要的作用。黑豆含有丰富的大豆蛋白,有利于大脑发育;红豆有补血作用;绿豆有清凉解毒的作用。
四、幼儿分组制作豆子头饰,和豆类朋友一起做游戏。
1、师:小朋友都喜欢这些豆子朋友,今天我们就和豆类朋友来聚会吧。
2、幼儿分组制作豆子头饰,教师进行指导。
3、教师和幼儿戴上头饰,一起随音乐表演豆子跳舞。
五、师生共同看幼儿用书,认识豆制品。
1、师:看看图中的豆制品,你吃过哪种?知道它们是由哪种豆子制成的吗?
2、教师拿出准备好的豆制品,请幼儿现场品尝。
【活动延伸】
1、种植四种豆子,引导幼儿观察并记录豆子的生长过程,了解四种豆子的生长特点。
2、引导幼儿利用海绵、软泡沫等材料自制豆制品游戏材料,开展“小吃店”游戏。
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