目标：

1、对参与自己动手使用工具的活动产生兴趣并乐于使用工具进行活动。

2、学习使用小刀的简单方法。

3、知道西红柿的正确名称。

活动过程：

1、教师向幼儿出示西红柿并引导幼儿认识其正确的名称。

2、教师请幼儿帮忙把西红柿切成小块并引导幼儿观察西红柿的结构的与众不同。

3、教师把西红柿进行烹调，并告诉幼儿西红柿的营养价值是很高的，鼓励幼儿多吃西红柿。

指导重点：

1、教师重点讲解小刀的使用方法，提示幼儿要注意安全。

2、教师鼓励幼儿大胆把自己的见解讲述出来，并与同伴进行交流表达自己的感受。

3、提示幼儿在日常生活中要正确使用西红柿的名称。

环境材料：

西红柿7—8个；小刀14把；砧板14块；调味料少许；肉末少许。