设计意图：

杜威曾说过：教育就是生活。教育首先是做为人的一种生活过程而出现的，离开了这个基本主题，教育就没有意义。每天早晨喝的牛奶小朋友都知道是食堂伯伯做成的，但是其中的过程小朋友就不是太清楚。于是，我想让小朋友自己来做一次搅拌的实验，让孩子们动手操作，观察牛奶是怎么“变”来的。旨在让幼儿了解食堂伯伯的工作，珍惜劳动成果；发展幼儿动手能力与口语表达能力。

活动目标：

1、知道牛奶是怎么“变”来的，培养幼儿探索事物的兴趣。

2、从操作过程中理解“搅拌”的涵义，发展幼儿动手能力。

3、培养幼儿良好的生活习惯。

活动准备：

1.知识经验的准备：

（1）教师掌握搅拌、溶解的相关知识。

（2）幼儿了解搅拌所具备的要素。

2.物质材料的准备：

（1）奶粉、红糖、咖啡、温开水、勺子、一次性透明塑料杯。

（2）照相机。

活动过程：

谈话，引出主题

1、谈话活动，引发幼儿兴趣

引导幼儿讨论牛奶从哪里来？奶粉从哪里来？奶粉怎样变成牛奶？

幼儿动手做小实验

 2、做实验，幼儿动手操作。

（1）给幼儿的杯子里加入白糖，幼儿观察后说出其特征（颗粒状，硬的）

（2）教师给幼儿加入温水后，幼儿观察白糖的变化。糖颗粒在慢慢变小。

（3）请幼儿想办法使白糖快速溶解变成透明的液体（用勺子搅拌），尝尝味道。

（4）给幼儿加入奶粉，请幼儿观察杯子里的变化。（奶白色的溶液）

（5）加入咖啡，请幼儿观察杯子里的变化（咖啡色的液体）

总结经验，理解溶解的真正意义

3、师生交流，让孩子的经验共享。

（1）要使白糖和奶粉快速溶解需要加入温水以后快速搅拌。搅拌分为顺时针搅拌和逆时针搅拌。

（2）生活中还有很多东西可以溶解在水里，比如：果珍，红糖、豆腐花等。

（3）教师讲解溶解与溶化的区别。

享受劳动的喜悦

4、互相品尝牛奶，交流自己的感受。

请幼儿共同品尝自己“做”的牛奶，分享成功的喜悦。

活动延伸：请幼儿在家用豆腐花来做搅拌的实验，看看顺时针搅拌和逆时针搅拌出来的豆腐花在凝固后有什么不同。

活动反思：

昨天下午，我就跟小朋友说了：“明天上午我们要做一个有趣的实验，请小朋友们早点来哦”许多孩子都非常想知道老师给他们安排的实验是什么，今天早上孩子们都很迅速的来到幼儿园，早餐也吃得很好，终于到了做实验的时候了，孩子们安静地等待着老师亮出“谜底”。

在活动中，孩子们带着极大的兴趣去做实验，从白糖溶化成水到奶粉变成牛奶，到最后的咖啡牛奶，每一个细节孩子们都能用语言说出物体的变化。老师和孩子们边做边讲解，孩子们理解了溶化和溶解，也知道了什么什么是粉末状、晶体、液体等专业名词。孩子们在这个活动中发展了动手操作能力和口语表达能力，也发展了观察能力，激发了孩子对科学活动的兴趣，今后我们会经常进行这样的科学探索活动的。

经过这次活动，我觉得做为老师，无论做什么样的活动，就算它是日常生活中最简单的，老师也必须有充分的知识准备，给幼儿把简单的实验活动都用专业术语讲出来。如果平时用方言较多，在活动中就容易把方言脱口而出。我觉得这是我今后必须注意的一个地方。