大班其他教案:学做点心-查字典幼儿网

幼儿教育 > 教案 >其他教案 >大班其他教案:学做点心

大班其他教案:学做点心

2013-10-10

设计意图:

孩子们在玩橡皮泥的时候,最爱做花卷、馒头等点心,在捶打、揉捏橡皮泥的过程中,他们体验到了动手制作的乐趣。设计本次活动,旨在让幼儿学做简单的家务,以培养幼儿的动手能力和创造精神。

活动目标:

1、引导幼儿感知面粉、面团的特性,了解发酵粉的作用。

2、初步学习用搓、拉、压、卷的技能制作点心,探索和出软硬适度的面团。

3、培养幼儿制作点心的兴趣,体验制作成功的喜悦。

活动准备:

1、面粉、面团、发酵粉、水、芝麻、馅、各种面粉制成的点心。

2、擀面杖、圆形筷子、盆子若干。

3、课前组织幼儿洗手,进行桌面消毒。

活动过程:

一、通过回忆,引起幼儿制作点心的兴趣。

小朋友们看,盆子里有什么?面粉可以做什么?你吃过哪些用面粉做成的点心呢?(教师出示幼儿说到的点心)

今天,我们就一起来学做点心。

二、感知面粉的特性,了解发酵份的作用。

1、观察面粉

请你们将面粉捏一捏、闻一闻、看一看,然后告诉大家面粉是什么样的?

(1)幼儿观察,自由交谈。(提醒幼儿不要将面粉撒了)

(2)小结:面粉是白白的、细细的、软软的、没有气味,它象糖、象盐、还象雪花。

2、介绍发酵粉的作用。

(1)出示发酵粉,引导幼儿观察。

这是什么?请你们看一看、捏一捏、闻一闻。

(2)介绍作用:

做点心时加入发酵粉,可以使做出来的点心既蓬松又柔软。

(3)引导幼儿按一定比例放入发酵粉。

三、感知面团特性。

有什么方法可以使这些干的面粉变湿呢?

(1)请幼儿示范,观察水量和面粉湿度的关系。

干面粉加入少量水一揉,变成了什么?水加得越多,面团越是怎么样呢?

(2)幼儿操作,探索和面的方法。

鼓励幼儿边和面边交流和面的感受,如:加水时要一点一点,慢慢的,边和边加;面粉太湿就会导致太软而不成形;面粉太干就会导致太硬而不易揉捏。

(3)了解使干面团变湿、湿面团变干的办法。

有什么办法可以使干面团变湿、湿面团变干?

幼儿小组讨论,集体交流。

(4)幼儿继续操作,和出软硬适度,有一定弹性的面团。

四、学习制作花卷的技能。

1、出示花卷,引导幼儿观察。

小朋友们猜猜,花卷是怎么做出来的?

幼儿自由讨论,集体交流。

2、小结示范:先把和好的面团拉长,搓圆后压扁,从一头小心地卷起。

3、全体幼儿操作,重点辅导能力弱的幼儿掌握花卷的制作技能。

五、自由想象、创造性地制作点心。

你还想用面团做什么?

1、幼儿操作:自由玩面团,鼓励他们边玩边交流,引导他们相互学习。

2、交流经验:请个别幼儿介绍自己的制作方法。

幼儿成果:(1)将面团搓成球,滚上芝麻,做成麻团。(2)将三根搓长的面条绞在一

起,变成麻花或油条。(3)将面团搓成圆球,用擀面杖压扁,包上馅做成包子或饺子。

3、欣赏制作成果:鼓励幼儿自由走动,互相观摩成果,体验成功的喜悦。

活动延伸:

将幼儿制作的点心拿到食堂加工蒸熟,给幼儿品尝。

查看全部


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

中班歌唱游戏《小猴真淘气》优质课-南京:贾青.rmvb

中班综合活动《下雨了》观摩课(应彩云)

大班综合《像狼一样嚎叫》观摩课(应彩云)

大班歌唱活动《数字歌》优质课-山东:杜巧妮

大班歌唱活动《金老爷买钟》优质课-浙江:蔡温琪

大班歌唱活动《快乐农场》优质课-陕西:陈娜

大班律动游戏《小丑当大厨》优质课-成都-叶娇

中班说唱活动《水果总动员》优质课-游万玲.rmvb

大班歌唱活动《山童》优质课-昆明市政府机关幼儿园

大班阅读活动《我幸运的一天》优质课(蒋静).avi

与“大班其他教案:学做点心”相关文章
幼儿园小班安全优质教案《不要乱
小班安全公开课教案《芸芸小脚受
小班幼儿安全教案《十只小猫》
幼儿园小班安全优质教案《教育:
小班游戏活动教案《小兔和狼》
小班游戏活动教案《系列益智游戏
幼儿园大班安全教案《遇到险情怎
大班幼儿安全教育教案详案《在家
大班幼儿安全教育教案《防溺水》
幼儿大班安全教育教案《安全标志
看过“大班其他教案:学做点心”还看
托班其他活动:漂亮的花被子
幼儿园大班其他教案:小学生的一
幼儿园中班其他活动:热带鱼
幼儿园小班其他活动:我帮妈妈分
幼儿园中班其他活动:纸张的好用
猜你喜欢
大班健康教育活动教案《学会自我
大班优秀社会教案《着火了怎么办
幼儿园大班健康教育教案《防溺水
大班优秀主题教案《“放手”的喜
幼儿大班主题教案《学做解放军》
小班上学期数学教案《找圆形》
大班社会教案教案《学会合作》
幼儿园小班数学公开课教案--认
大班健康优秀教案《我和风儿做游
小班优秀数学教案---米奇的礼
大班主题教案《最佳值日拍挡》
大班主题活动教案《小熊过生日(
小班优秀数学教案---青团子
大班主题活动教案《有趣的叶子》
幼儿大班主题教案《菜地唱歌谣》
大班主题教案《春夏秋冬》
大班优秀主题教案《长城长》
大班科学教案教案《巧顶纸板》2
大班健康优质课教案《吃饭不挑食
幼儿园小班数学教案--按高矮排
幼儿园大班健康教案《我爱吃饭》
大班上学期科学教案《夏天开的花
大班优秀科学教案:慧眼识鸡蛋
大班社会公开课教案《小小名片》
大班优秀科学教案《有趣的沙子》
幼儿园大班主题教案《胖熊的小礼
大班科学公开课教案《泥娃娃跳舞
大班优秀主题教案《丰收的季节(
幼儿园小班优质数学教案《谁最小
幼儿园小班数学教案设计---我
幼儿园大班健康优质教案《我们身
大班主题教案《遇见外国小客人时
大班优秀主题教案及反思《我要上
大班健康优秀教案及反思《勤劳的
大班社会优秀教案《胖石头》
大班健康课教案《气味真正多》
大班社会活动教案《蜗牛的微笑》
幼儿园大班优秀社会教案《过大年
大班社会活动教案《我是中国娃》
幼儿园小班优质数学教案---轻
小班上学期数学教案---小兔豆
大班健康公开课教案《移动的墙》
大班下学期科学教案《弹力运动会
幼儿园小班数学优质课教案---
大班优秀社会教案《不骄傲》
幼儿园大班健康课教案《枸杞》
小班下学期数学教案--大小标记
幼儿园小班上学期数学教案---
大班健康优秀教案《连体人》
大班下学期健康教案《感恩父母》