大班其他教案:学做点心-查字典幼儿网

幼儿教育 > 教案 >其他教案 >大班其他教案:学做点心

大班其他教案:学做点心

2013-10-10

设计意图:

孩子们在玩橡皮泥的时候,最爱做花卷、馒头等点心,在捶打、揉捏橡皮泥的过程中,他们体验到了动手制作的乐趣。设计本次活动,旨在让幼儿学做简单的家务,以培养幼儿的动手能力和创造精神。

活动目标:

1、引导幼儿感知面粉、面团的特性,了解发酵粉的作用。

2、初步学习用搓、拉、压、卷的技能制作点心,探索和出软硬适度的面团。

3、培养幼儿制作点心的兴趣,体验制作成功的喜悦。

活动准备:

1、面粉、面团、发酵粉、水、芝麻、馅、各种面粉制成的点心。

2、擀面杖、圆形筷子、盆子若干。

3、课前组织幼儿洗手,进行桌面消毒。

活动过程:

一、通过回忆,引起幼儿制作点心的兴趣。

小朋友们看,盆子里有什么?面粉可以做什么?你吃过哪些用面粉做成的点心呢?(教师出示幼儿说到的点心)

今天,我们就一起来学做点心。

二、感知面粉的特性,了解发酵份的作用。

1、观察面粉

请你们将面粉捏一捏、闻一闻、看一看,然后告诉大家面粉是什么样的?

(1)幼儿观察,自由交谈。(提醒幼儿不要将面粉撒了)

(2)小结:面粉是白白的、细细的、软软的、没有气味,它象糖、象盐、还象雪花。

2、介绍发酵粉的作用。

(1)出示发酵粉,引导幼儿观察。

这是什么?请你们看一看、捏一捏、闻一闻。

(2)介绍作用:

做点心时加入发酵粉,可以使做出来的点心既蓬松又柔软。

(3)引导幼儿按一定比例放入发酵粉。

三、感知面团特性。

有什么方法可以使这些干的面粉变湿呢?

(1)请幼儿示范,观察水量和面粉湿度的关系。

干面粉加入少量水一揉,变成了什么?水加得越多,面团越是怎么样呢?

(2)幼儿操作,探索和面的方法。

鼓励幼儿边和面边交流和面的感受,如:加水时要一点一点,慢慢的,边和边加;面粉太湿就会导致太软而不成形;面粉太干就会导致太硬而不易揉捏。

(3)了解使干面团变湿、湿面团变干的办法。

有什么办法可以使干面团变湿、湿面团变干?

幼儿小组讨论,集体交流。

(4)幼儿继续操作,和出软硬适度,有一定弹性的面团。

四、学习制作花卷的技能。

1、出示花卷,引导幼儿观察。

小朋友们猜猜,花卷是怎么做出来的?

幼儿自由讨论,集体交流。

2、小结示范:先把和好的面团拉长,搓圆后压扁,从一头小心地卷起。

3、全体幼儿操作,重点辅导能力弱的幼儿掌握花卷的制作技能。

五、自由想象、创造性地制作点心。

你还想用面团做什么?

1、幼儿操作:自由玩面团,鼓励他们边玩边交流,引导他们相互学习。

2、交流经验:请个别幼儿介绍自己的制作方法。

幼儿成果:(1)将面团搓成球,滚上芝麻,做成麻团。(2)将三根搓长的面条绞在一

起,变成麻花或油条。(3)将面团搓成圆球,用擀面杖压扁,包上馅做成包子或饺子。

3、欣赏制作成果:鼓励幼儿自由走动,互相观摩成果,体验成功的喜悦。

活动延伸:

将幼儿制作的点心拿到食堂加工蒸熟,给幼儿品尝。

查看全部


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

大班歌唱活动《我爱你》优质课-广州:黄海璇

大班律动游戏《蛤蟆历险记》优质课-江苏:陈晓萍

中班活动《猜猜我有多爱你》观摩课(应彩云)

小班韵律游戏《打气球》优质课-四川:王华.rmvb

大班律动游戏《狡猾的狐狸在哪里》优质课-南京:成媛

小班律动游戏《拍蚊子》优质课-广东-陈燕

大班律动游戏《摇滚巴士》优质课-成都-龚蕾

大班综合活动《奥运地图》优质课(蒋静).avi

大班律动游戏《快乐身体演奏会》优质课-重庆-王舒娜

小班歌唱活动《手拉手》优质课-福建-马凌芳

与“大班其他教案:学做点心”相关文章
幼儿园小班安全优质教案《不要乱
小班安全公开课教案《芸芸小脚受
小班幼儿安全教案《十只小猫》
幼儿园小班安全优质教案《教育:
小班游戏活动教案《小兔和狼》
小班游戏活动教案《系列益智游戏
幼儿园大班安全教案《遇到险情怎
大班幼儿安全教育教案详案《在家
大班幼儿安全教育教案《防溺水》
幼儿大班安全教育教案《安全标志
看过“大班其他教案:学做点心”还看
中班其他教案:宝宝勇敢不放弃
中班其他教案:我是美猴王
中班其他教案:家长会活动教案
中班其他教案:好玩的磁铁
中班其他教案:体验生活角色
猜你喜欢
中班艺术教案:快乐的小鸭
小班美术活动:添画——我的妈妈
中班艺术教案:大中国
中班艺术教案:瞧这一家子
中班音乐教案:红苹果
中班音乐教案:老鹰捉小鸡
大班音乐活动:小老鼠和波斯猫
大班音乐活动:春天里来
小班美术活动:毛毛虫
小班美术教案:好玩的圆
中班艺术教案:伞
小班美术教案:带颜色的名字
小班美术教案:制作“太阳”
中班美术教案:叶子花
大班音乐教案:工农联合起来
中班音乐教案:老公公歌表演
小班美术教案:小兔做客
中班美术教案:有趣的下雨天
小班美术教案:美丽的小雪花
小班美术活动:印染手帕
小班美术教案:洗澡澡
中班美术教案:太阳娃娃美发厅
中班艺术教案:《表情歌》说课稿
小班美术教案:画太阳
中班美术教案:圆点娃娃找朋友
大班音乐教案:北京的金山上
大班音乐教案:拨弦
小班美术活动:线条宝宝来跳舞
中班美术教案:花瓣项链
小班美术教案:认识线条
大班艺术教案:我要飞
中班艺术教案:龟兔赛跑
小班美术活动:美丽的花布
小班美术教案:洗澡
大班艺术教案:蝴蝶歌
小班美术活动:小树的新衣
小班美术教案:战胜大灰狼
中班音乐教案:母鸭带小鸭
大班美术教案:树鸟的巧合
小班美术教案:魔镜啊!魔镜
大班音乐活动:夏天的雷雨
大班音乐教案:新年乐
大班音乐活动:萝卜谣
大班音乐活动:熊与石头人
小班美术活动:瓜子壳的画
中班美术教案:花儿很美丽
大班音乐教案:快快起床
中班音乐教案:幸福的家
中班音乐教案:声音的联想
小班美术教案:扮家家