大班其他教案:学做点心-查字典幼儿网

幼儿教育 > 教案 >其他教案 >大班其他教案:学做点心

大班其他教案:学做点心

2013-10-10

设计意图:

孩子们在玩橡皮泥的时候,最爱做花卷、馒头等点心,在捶打、揉捏橡皮泥的过程中,他们体验到了动手制作的乐趣。设计本次活动,旨在让幼儿学做简单的家务,以培养幼儿的动手能力和创造精神。

活动目标:

1、引导幼儿感知面粉、面团的特性,了解发酵粉的作用。

2、初步学习用搓、拉、压、卷的技能制作点心,探索和出软硬适度的面团。

3、培养幼儿制作点心的兴趣,体验制作成功的喜悦。

活动准备:

1、面粉、面团、发酵粉、水、芝麻、馅、各种面粉制成的点心。

2、擀面杖、圆形筷子、盆子若干。

3、课前组织幼儿洗手,进行桌面消毒。

活动过程:

一、通过回忆,引起幼儿制作点心的兴趣。

小朋友们看,盆子里有什么?面粉可以做什么?你吃过哪些用面粉做成的点心呢?(教师出示幼儿说到的点心)

今天,我们就一起来学做点心。

二、感知面粉的特性,了解发酵份的作用。

1、观察面粉

请你们将面粉捏一捏、闻一闻、看一看,然后告诉大家面粉是什么样的?

(1)幼儿观察,自由交谈。(提醒幼儿不要将面粉撒了)

(2)小结:面粉是白白的、细细的、软软的、没有气味,它象糖、象盐、还象雪花。

2、介绍发酵粉的作用。

(1)出示发酵粉,引导幼儿观察。

这是什么?请你们看一看、捏一捏、闻一闻。

(2)介绍作用:

做点心时加入发酵粉,可以使做出来的点心既蓬松又柔软。

(3)引导幼儿按一定比例放入发酵粉。

三、感知面团特性。

有什么方法可以使这些干的面粉变湿呢?

(1)请幼儿示范,观察水量和面粉湿度的关系。

干面粉加入少量水一揉,变成了什么?水加得越多,面团越是怎么样呢?

(2)幼儿操作,探索和面的方法。

鼓励幼儿边和面边交流和面的感受,如:加水时要一点一点,慢慢的,边和边加;面粉太湿就会导致太软而不成形;面粉太干就会导致太硬而不易揉捏。

(3)了解使干面团变湿、湿面团变干的办法。

有什么办法可以使干面团变湿、湿面团变干?

幼儿小组讨论,集体交流。

(4)幼儿继续操作,和出软硬适度,有一定弹性的面团。

四、学习制作花卷的技能。

1、出示花卷,引导幼儿观察。

小朋友们猜猜,花卷是怎么做出来的?

幼儿自由讨论,集体交流。

2、小结示范:先把和好的面团拉长,搓圆后压扁,从一头小心地卷起。

3、全体幼儿操作,重点辅导能力弱的幼儿掌握花卷的制作技能。

五、自由想象、创造性地制作点心。

你还想用面团做什么?

1、幼儿操作:自由玩面团,鼓励他们边玩边交流,引导他们相互学习。

2、交流经验:请个别幼儿介绍自己的制作方法。

幼儿成果:(1)将面团搓成球,滚上芝麻,做成麻团。(2)将三根搓长的面条绞在一

起,变成麻花或油条。(3)将面团搓成圆球,用擀面杖压扁,包上馅做成包子或饺子。

3、欣赏制作成果:鼓励幼儿自由走动,互相观摩成果,体验成功的喜悦。

活动延伸:

将幼儿制作的点心拿到食堂加工蒸熟,给幼儿品尝。

查看全部


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

大班律动游戏《狡猾的狐狸在哪里》优质课-南京:成媛

中班综合《谁的本领大》优质课(执教者:刘玉英)

大班律动游戏《摇滚巴士》优质课-成都-龚蕾

中班律动游戏《小星星变奏曲》优质课-山东:牛玲霞.rmvb

大班歌唱活动《春天在哪里》优质课-江苏南京:周海燕

大班歌唱活动《酸酸葡萄》优质课-湖南:张梦翎

大班律动游戏《救回蛋宝宝》优质课-安徽:李静

中班绘本活动《晚上》观摩课(应彩云)

大班歌唱活动《如今幼儿园新事多》优质课-安徽:梁晓静

大班歌唱活动《数字歌》优质课-山东:杜巧妮

与“大班其他教案:学做点心”相关文章
幼儿园小班安全优质教案《不要乱
小班安全公开课教案《芸芸小脚受
小班幼儿安全教案《十只小猫》
幼儿园小班安全优质教案《教育:
小班游戏活动教案《小兔和狼》
小班游戏活动教案《系列益智游戏
幼儿园大班安全教案《遇到险情怎
大班幼儿安全教育教案详案《在家
大班幼儿安全教育教案《防溺水》
幼儿大班安全教育教案《安全标志
看过“大班其他教案:学做点心”还看
幼儿园大班绘本教案:婷卡
大班幼儿饮水安全教案
幼儿园小班生活活动:可爱的小脚
幼儿园中班其他教案:纸张的好用
幼儿园小班其他教案:乘车要注意
猜你喜欢
幼儿园小班语言活动:淘气的小猫
幼儿园小班语言活动:啊呜
大班科学游戏教案《球的滚动》
幼儿园大班数学教案《0的认识》
大班科学优秀教案《猜左手猜右手
幼儿园小班语言活动:小猫钓鱼
幼儿园小班语言活动:我有一个幸
小班幼儿安全教案详案《上下楼梯
小班游戏活动教案《身体骨碌碌》
幼儿园大班下学期科学教案《种子
小班优秀安全教案《不乱吃东西》
小班优秀健康教案《猫妈妈的小吃
小班安全课教案《安安全全上下楼
大班数学优质课教案《学习2的加
幼儿小班游戏活动教案《吹泡泡》
小班幼儿健康教案《干净的水果真
幼儿小班游戏活动教案《看标志爬
幼儿园小班语言活动:圆圆圆
幼儿园大班上学期数学教案详案《
幼儿园大班科学优质课教案《雨是
幼儿园大班下学期科学教案《猜左
幼儿园大班数学优秀教案《生活中
幼儿园大班音乐欣赏教案《我爱北
大班优秀科学教案《动物的过冬方
小班幼儿健康教案《干净食物人人
小班优秀健康教案《好吃的水果牛
大班科学教案教案《独特的指纹》
大班数学优秀公开课教案《熊猫排
幼儿园小班优秀游戏教案《石头剪
幼儿园大班优秀科学教案《动物之
大班下学期数学教案《数的顺序》
大班科学优质课教案《动物之最》
小班下学期健康教案《保护小脚》
幼儿园大班优秀数学教案反思《快
幼儿园小班优秀游戏教案《袋鼠妈
幼儿大班数学教案《三角形拼图》
幼儿园小班语言活动:我会说
小班游戏教案《动物列车》
幼儿园大班音乐活动教案详案《狡
幼儿小班安全教案《小手流血了》
大班下学期音乐教案《鳄鱼洗澡》
小班健康优秀教案详案《我的大眼
幼儿园大班科学教案《有趣的尾巴
幼儿小班游戏活动教案《吹泡泡》
幼儿小班游戏活动教案《找小芽》
幼儿小班游戏活动教案《拍皮球》
小班下学期安全教案《安全教育》
幼儿园小班语言活动:我变小了
幼儿园小班语言活动:我长大了
幼儿园小班语言活动:我爱妈妈