活动目标：

1、通过各种形式认识各种蔬菜的名称，并初步了解各种蔬菜什么部位可以吃。

2、培养幼儿不挑食，喜欢吃蔬菜的生活习惯。

活动准备：

１、芹菜、萝卜、黄瓜、青菜、菠菜、花菜、西红柿等各种蔬菜若干。

２、蔬菜拼盆、色拉酱。

３、用五个篮子分别表示吃根、吃茎、吃叶、吃花、吃果。

４、幼儿事先参观过蔬菜基地，并作好观察记录表。

活动过程：

一、回忆

——去蔬菜基地看到些什么蔬菜？

——这些蔬菜有何营养？

——教师小结。

二、交流

——幼儿交流观察记录表。

——自由讨论：“蔬菜的哪个部位可以吃？”

——游戏：送蔬菜回家

用五个篮子分别表示吃根、吃茎、吃叶、吃花、吃果，找一找蔬菜的哪个部位可以吃，将它们放在相应的篮子里。

三、做蔬菜色拉

——把蔬菜拌入色拉酱，装入小碗。

边品尝边思考与交流：我吃的是什么蔬菜？是蔬菜的哪个部位？