随着宝宝一天天长大，能够吃的食品越来越多，慢慢接近成人，家长往往会忽视对宝宝饮食的选择，给宝宝做饭也不像小时候那么精心了，吃东西要比以前随便。这时就有可能会出问题，有的宝宝就在这个时候出现了食物中毒。在为宝宝选择食品的时候要特别注意以下几点：

一、饭菜要尽量现做现吃，制止吃剩饭剩菜。新鲜的饭菜营养丰富，剩饭菜在营养价值上已是大打折扣。并且越是营养丰富的饭菜，菌越是容易繁殖，如果加热不敷，就容易引起食物中毒。宝宝吃后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等类似急性肠炎的症状。因此，要尽量制止给宝宝吃剩饭菜，特别是剩的时间较长的饭菜。隔夜的饭菜在食用前要先检查有无异味，确认无任何异味后，应加热20分钟后方可食用。

二、给宝宝选购食品时要注意检查生产日期和保质期限，必然不要买过期的食品。已经买来的食品也应尽快给宝宝食用，不要长期放在冰箱里，时间长了也有可能会超过保质期。还要认清食品的贮藏条件，有的食品要求冷藏，有的要求冷冻，不克不及只看时间，食品在冷藏条件下存放10天与冷冻条件下存放10天完全是两个概念。

不克不及存在侥幸心理，以为食品只超过保质期两三天问题不大，因为有些食品上标明的生产日期和保质期自己就有可能不完全与实际情况相符。打开包装后，要注意观察食品有无变色、变味，已有哈喇味的食物就千万不要给宝宝吃了，不然，吃了这样的食品就有可能使宝宝食物中毒。

三、尽量不要给宝宝吃市售的加工熟食品，如各种肉罐头食品、各种肉肠、袋装烧鸡等，这些食物中含有必然量的防腐剂和色素，容易变质，特别是在炎热的夏季。并且有些此类食品的生产者未经许可，加工条件很差，需要格外小心。如果选用此类食品应选择在较正规的国营超市购买。食用前必需经高温加热消毒后方可。

四、有些食物自己含有必然毒素，需正确加工才能宁静食用。好比：扁豆中含有对人体有毒的物质，必需炒熟焖透才能食用，不然易引起中毒;豆浆营养丰富，但是生豆浆中含有体难以消化吸收的有毒物质，必需加热到90度以上时才能被分解，因此豆浆必需煮透才能喝;发了芽的土豆会产生大量的龙葵素，使人中毒，不克不及给宝宝食用。

五、有些食物烹制时必需适当炊具。例如：不克不及用铁锅煮山楂、海棠等果酸含量高的食品，那样会产生低铁化合物，致使宝宝中毒。

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