对于保鲜膜，大家并不陌生，家里通常用保鲜膜封住碗碟口放进冰箱，或者将保鲜膜包裹的食物放进微波炉加热，也常用保鲜膜保鲜水果、肉制品。但是，哪些保鲜膜可用于微波炉加热，哪些能接触带油食品，大家却知之甚少。去年有媒体曾曝光过全国各地多家超市滥用含塑化剂的PVC保鲜膜包装肉类、熟食，引起社会关注。但记者调查发现，目前市场上还是能见到不少销售含增塑剂的PVC保鲜膜。

在北京鼓楼桥附近的水果摊前，记者让摊主切了一个西瓜。只见摊主拿起一个黄色大卷的保鲜膜熟练地覆盖在西瓜的横切面上。

记者：您就拿这个膜直接贴在西瓜上?

摊主：嗯。

记者：这个膜有增塑剂，直接贴在上面没事吗?

摊主：我们这都这样，没事呀。

摊主告诉记者，很多水果摊都是用这种保鲜膜，因为这种保险膜透明的质感，能让水果有很好的卖相，所以很畅销。果然，在北京一些小商品批发市场以及路边的水果商贩那里，记者看到了同样在使用这种黄色大卷保鲜膜的摊主。随后，记者又走访了几家超市，发现生鲜柜台也一样在使用这种保鲜膜。这些透明而且拉伸感极好的保鲜膜，包在食物表面上看上去色泽鲜亮，但是在这漂亮卖相的背后，是不是有令人担心的隐忧呢?国际食品包装协会常务副会长董金狮说，目前市场上销售的食品保鲜膜从原材料上划分主要有三大类。

董金狮：一种叫PE保鲜膜，也叫聚乙烯，这种相对比较安全，在超市购买的基本都是这种，生的、熟的、热的都能装的;第二种就是PVC保鲜膜，叫聚氯乙烯。聚氯乙烯李斌含有大量的增塑剂，增塑剂遇热遇油就会溶解，迁移出来，对食品不安全。所以我们国家也明显规定，不允许用PVC保鲜膜装热的食品、熟食以及在微波炉加热。第三种是PVDC保鲜膜，聚偏二氯乙烯，主要用于肉类熟食的包裹，比如说火腿肠。

但就是这种被大量使用的PVC保鲜膜，它里面含的增塑剂正在悄悄地影响人们健康。

董金狮：PVC叫聚氯乙烯，它材料里本身含有氯乙烯单体，氯乙烯单体是一个致癌物质。在PVC里增加了35%左右的增塑剂，增塑剂遇热会溶解出来，它的危害主要表现对婴儿发育有影响，对胎儿有影响，第二就是影响内分泌激素的物质，导致一些女孩的性早熟，男性不孕症，甚至一些心脑血管疾病都有极大的关系。在一些小超市或者一些饭店滥用的情况比较严重。

专家告诉记者，国家目前允许使用包装食品的是PE保鲜膜，成分是聚乙烯。价格约为1米1角5分钱，而含有增塑剂的PVC保鲜膜，而成本则在1米1角钱左右，甚至成本更低。受到成本等方面因素的影响，PVC保鲜膜还在被大量的使用。如何帮助消费者用最简单的办法识别保鲜膜含不含有增塑剂?

董金狮：一个是看没有包裹之前的保鲜膜的卷是不是特别透亮，如果特别透亮一般就是PVC的，如果发乌的透明度不是特别高的就是PE的;第二，看包裹好的食物，如果上面不容易结雾一般是PVC的，如果结了雾，比较多、看起来不好看的实际上就是PE的，更为安全一些;另外大家可以用火烧的办法，撕一小块，拿火烧，烧的过程中，PVC保鲜膜会冒浓烟，而且烟呛鼻子，不会滴油的，燃烧的时候不会像蜡烛一饮滴油，而且燃烧的时候火焰的根部有点绿色。而PE保鲜膜燃烧的时候和我们点的蜡烛特别像，就是说火焰淡淡的黄色，烟也比较小，不会刺鼻子，燃烧的时候会不断问下滴油，像蜡烛一样滴下来。

增塑剂会激发婴儿生殖器畸形

欧盟将制止在玩具中添加邻苯二甲酸酯类增塑剂。据报道，增塑剂会激发婴儿生殖器畸形和男性不育。增塑剂是一类增添聚合物树脂的可塑性、加强成品柔韧性的助剂，也是迄今为止产量和花费量最大的助剂种类，此中以邻苯二甲酸酯类增塑剂的应用最为广泛。除玩具和儿童用品外，邻苯二甲酸酯类增塑剂还被广泛用于食物包装、PVC建筑资料、医疗器械以及服装等。

2007年1月16日，所有25个欧盟成员都城将履行欧盟公布的关于制止在玩具中添加邻苯二甲酸酯类增塑剂的禁令。这一禁令实用于所有添加增塑剂的产物。